Durante la reciente 25ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, celebrado en un ambiente de innovación y análisis de mercado, la empresa toledana Emcesa se destacó como uno de los patrocinadores esenciales del evento. Este congreso es un referente en el sector cárnico, reuniendo a los principales actores para debatir sobre la evolución de los mercados, el impacto de los factores geopolíticos y las nuevas tendencias en valores de los consumidores.
Emcesa aprovechó la oportunidad para lanzar dos de sus productos más innovadores, deleitando a los asistentes con el chorizo parrillero con verduras y el taco de rabo de vaca con cebolla morada encurtida. Estos productos no solo reflejaron la dedicación de la empresa hacia la calidad y la creatividad culinaria, sino que también reforzaron su compromiso con ofrecer experiencias gastronómicas únicas.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, subrayó la importancia de estar presente en este tipo de encuentros. «Es crucial participar en un congreso donde se analizan las dinámicas del sector cárnico y se abordan los desafíos actuales, como la necesidad de que las empresas sean más ágiles y sostenibles», señaló Mancebo. Además, insistió en la relevancia de la cooperación entre todos los eslabones de la cadena productiva para adaptarse a un entorno cambiante.
La compañía está decidida a satisfacer la creciente demanda de productos de alta calidad y sabor, incluso frente a un contexto económico desafiante que afecta el poder adquisitivo de los consumidores. «Entendemos las expectativas del consumidor actual y nos esforzamos por desarrollar alternativas que combinen calidad, sabor y creatividad», concluyó Mancebo.
Con un enfoque claro en la innovación, Emcesa se erige como un referente en la producción de productos cárnicos de calidad, alineándose con las preferencias de los consumidores más exigentes. La empresa no solo busca deleitar el paladar, sino también establecer una relación de confianza con sus clientes, ofreciendo productos excepcionales que destacan por su calidad y originalidad.
