Emcesa, una renombrada empresa española con cuatro décadas de trayectoria en el sector cárnico y de platos preparados, ha culminado con éxito su participación en la reciente edición del Salón Gourmets. Este evento ha fortalecido la excelente acogida comercial de su nueva línea premium ‘Sabores de Tiempo’, destacada por combinar calidad gastronómica y conveniencia, en un año especial para la compañía que celebra su aniversario.
‘Sabores de Tiempo’ se distingue por el lema ‘Cocinados con paciencia y servidos con pasión’, utilizando un proceso de cocción lenta a baja temperatura. Esta técnica garantiza texturas notablemente tiernas en platos tradicionales como la fabada, el cocido madrileño y los callos. La innovación no solo radica en el contenido, sino también en el nuevo empaque presentado por Emcesa, caracterizado por un diseño moderno y elegante en color negro con fondo marmolado, que refleja la esencia artesanal de la marca y su capacidad para innovar.
Durante el certamen, los asistentes exploraron otras soluciones prácticas de Emcesa, como los kits de Fajitas y Cochinita Pibil, que facilitan la preparación de recetas típicas con ingredientes preseleccionados. El Pulled Pork, una carne de cerdo desmenuzada asada a baja temperatura con salsa BBQ, junto con el Costillar a la brasa, también fueron grandes atracciones, consolidando la oferta gastronómica de la empresa.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, expresó satisfacción por la respuesta positiva del público. “El éxito de ‘Sabores de Tiempo’ confirma que el mercado busca soluciones honestas que no comprometan la calidad por la rapidez. Hemos logrado capturar el sabor del pasado con la tecnología del presente,” afirmó. Este logro personal es especialmente significativo al coincidir con el 40 aniversario de Emcesa, reflejando su evolución y adaptación a las nuevas tendencias del sector sin perder de vista la calidad y el sabor de sus productos.
La notable afluencia de profesionales de los sectores Retail y Horeca al stand de Emcesa subraya el creciente interés por productos de alto valor añadido. Con su participación en el Salón Gourmets, la compañía reafirma su posición como un actor clave en la innovación de la industria alimentaria en España, demostrando que la tradición y la conveniencia pueden coexistir exitosamente.
