Mota del Cuervo (Cuenca), 23 de febrero de 2026.-
El Gobierno de Castilla‑La Mancha ha presentado este lunes la campaña de educación ambiental que se está desarrollando a nivel regional destinada a impulsar la correcta separación de biorresiduos en comedores, bares y restaurantes públicos, así como la inminente resolución de ayudas para la mejora y ampliación de puntos limpios en los municipios de la región.
La consejera de Desarrollo Sostenible, Mercedes Gómez, ha explicado que la campaña, desarrollada en colaboración con las consejerías de Educación, Bienestar Social y el SESCAM, alcanzará 395 centros públicos, entre centros educativos, hospitales, centros de día y residencias, ubicados en municipios que ya cuentan con recogida selectiva de la fracción orgánica, lo que permite que el impacto de la campaña sea inmediato y sostenible.
“El objetivo principal es aumentar la separación correcta de biorresiduos en estos centros públicos que generan grandes cantidades de residuo”, como ha manifestado Gómez. Se trata de una iniciativa pionera por su alcance, metodología, coordinación entre consejerías y marco legal, diseñada para garantizar que la región avanza con paso firme hacia los objetivos de economía circular marcados tanto por la normativa estatal como por las directivas europeas.
El programa incluye dos partes, por un lado, sesiones formativas breves y prácticas para el personal de cocina y comedor, diseñadas para resolver dudas frecuentes, evitar errores de separación e impulsar la implicación de todos los trabajadores. Y por otro, la entrega de contenedores adaptados al volumen y tipo de actividad (de 120 litros para hospitales y 60 litros para comedores y cafeterías de centros educativos y residencias).
