Autor: Juan M. Cuenca

María Luisa de la Torre del Restaurante Retama (Torrenueva-Ciudad Real), galardonado con una Estrella Michelín, y que elaboró un ‘Bacalado con pil pil y souquet de cangrejos’ se ha proclamado ganadora del XIV Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras en la 50 edición de la Feria Internacional del Ajo, y se lleva…

El ajo morado de Las Pedroñeras se distingue principalmente por su fuerte aroma, un ligero picor, su alto contenido en alicina y su mejor conservación en comparación con otros ajos. Estas cualidades fueron resaltadas por Daniel Ojero, jefe de cocina de ‘La Grotte’ en Cuenca, durante su presentación en la segunda jornada de la Feria…

El Ayuntamiento de Cuenca ha anunciado la entrega de los prestigiosos Premios Ciudad de Cuenca 2024, que reconocen a personalidades y colectivos destacados por su contribución en distintos ámbitos de la sociedad cuencana. Entre los galardonados este año figuran el Cuerpo de Policía Nacional, Fernando Zóbel y Federico Muelas a título póstumo, la nadadora Silvia…

Desde Las Pedroñeras (Cuenca), en el marco de la inauguración de la L Feria Internacional del Ajo, Paco Núñez, presidente regional del Partido Popular (PP), se pronunció acerca de los últimos datos revelados por la Encuesta de Población Activa (EPA), manifestando su satisfacción por la disminución de desempleo en Castilla-La Mancha. Núñez expresó su contento…

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha manifestado su intención de destinar cerca de 80.000 euros este año para apoyar un conjunto de siete iniciativas vinculadas a la investigación del legado arqueológico y paleontológico en la provincia de Cuenca. Este respaldo económico servirá para cubrir diversas investigaciones que pretenden profundizar en la comprensión histórica y cultural…

El vicepresidente primero de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha señalado que el Gobierno regional financiará este año un total de siete proyectos de investigación del patrimonio arqueológico y paleontológico en la provincia de Cuenca, con un presupuesto cercano a los 80.000 euros. Martínez Guijarro, que ha visitado hoy la campaña de excavaciones en…

Las Pedroñeras (Cuenca), 26 de julio de 2024.- El Gobierno de Castilla-La Mancha ha felicitado al municipio de Las Pedroñeras por haber sabido mantener y engrandecer “un cultivo santo y seña de nuestra región”, el Ajo Morado de Las Pedroñeras, mediante la celebración de la Feria Internacional del Ajo que este año alcanza su cincuenta…

Ayudas del Gobierno de Castilla-La Mancha para escuelas infantiles en municipios pequeños Corral de Calatrava (Ciudad Real), 26 de julio de 2024.- Los ayuntamientos con igual o menos de 2.000 habitantes pueden solicitar desde hoy las ayudas del Gobierno de Castilla-La Mancha para la gratuidad de plazas de 2 a 3 años en escuelas infantiles.…

La ciudad se prepara para lo que promete ser un inicio de celebraciones inolvidable con el pregón de la Feria y Fiestas de San Julián. En este evento tan esperado, que tendrá lugar el jueves 22 de agosto, no sólo darán comienzo las festividades, sino que también será la ocasión especial en la que se…

Durante la reciente instalación de un ascensor en el Casco Antiguo de Cuenca, el número 4 de la calle Andrés de Cabrera arrojó a la luz un hallazgo arqueológico de gran interés: los restos de al menos 22 individuos enterrados en la antigua iglesia de San Juan. Revelados a tan solo un metro de profundidad…