Autor: Juan M. Cuenca
Flan de Queso con Miel de la Alcarria: Un Final Dulce Perfecto
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En el tapeo de sensaciones y sabores que ofrece la gastronomía española, hay un postre que se distingue no solo por su sabor, sino por la historia y la calidad de sus ingredientes: el flan de queso con miel de la Alcarria. Este postre, que combina la suavidad y el toque cremoso del queso con…
Exigen Educación Emocional en Colegios
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Este lunes, las Cortes de Castilla-La Mancha han sido el escenario de un peculiar pleno, donde un grupo selecto de estudiantes de la región, representando a cada una de las cinco provincias, han asumido el papel de parlamentarios por un día para debatir y votar sobre asuntos de relevancia social y educativa vinculados a los…
Museo de Arte Abstracto Español en Cuenca: Refugio de Vanguardias
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Enclavado en las serpenteantes calles empedradas de la histórica ciudad de Cuenca, cuyas casas colgantes desafían la gravedad desde el borde de escarpados precipicios, se alza un bastión de la modernidad y la creatividad: el Museo de Arte Abstracto Español. Este singular espacio cultural, fundado en 1966 por el artista Fernando Zóbel, se ha convertido…
El éxito del Jurado Arbitral Laboral de Cuenca en 2023: récord de acuerdos regionales
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Cuenca destaca como la provincia de Castilla-La Mancha con mejores resultados de avenencias, al registrar un porcentaje de acuerdo cercano al 61 por ciento, según el balance anual realizado por el Jurado Arbitral Laboral. En este sentido, durante el año pasado, el Jurado Arbitral de Cuenca tramitó un total de 24 expedientes, de los cuales…
Cuenca honra a Aparejadores y Abogacía del Turno de Oficio con una calle y parques, y celebra el Día del Pueblo Gitano
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En un destacado acontecimiento para la comunidad, en el Pleno del mes de abril, se aprobaron por unanimidad tres importantes nombramientos destinados a dar visibilidad a diversos colectivos. Este consenso refleja el compromiso y el reconocimiento de los representantes municipales por poner de relieve las contribuciones y desafíos que enfrentan estas agrupaciones en la sociedad…
Sonsoles Ónega inaugura la Feria del Libro ‘Cuenca Lee’ 2024 exaltando a autores conquenses y la dicha de leer
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En una celebración que marca un momento destacado en el calendario cultural de la ciudad, la renombrada escritora y periodista ha tenido el honor de ser la pregonera de la reciente edición de este importante evento literario, que año tras año se consolida como un encuentro esencial para los amantes de las letras. El acto…
Salmorejo de Almendras: Una Variante Nutritiva y Refrescante para Ensalzar tus Menús
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El salmorejo, una sopa fría tradicional de la cocina española, ha sabido conquistar paladares gracias a su sabor característico, su frescura y su capacidad de adaptación. Originario de Andalucía, este platillo ha evolucionado desde su versión clásica, elaborada principalmente con tomates, pan, ajo, vinagre y aceite de oliva, hacia variantes que incorporan distintos ingredientes para…
El Coro de Cámara ‘Vokalis Femina’ debuta en la Feria del Libro ‘Cuenca Lee’ 2024
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En una mezcla vibrante de poesía y música, la tarde del domingo se convirtió en un escenario artístico y cultural en la ciudad de Cuenca. La comunidad local tuvo una oportunidad única de sumergirse en la dulzura de las melodías ofrecidas por la formación musical dirigida por la talentosa María Jesús López, un grupo que…
La Catedral de Cuenca: Un Viaje al Gótico Español
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La Catedral de Cuenca, ubicada en el corazón de la ciudad homónima, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, es uno de los monumentos más emblemáticos y una joya arquitectónica del gótico español. Este edificio, con siglos de historia, no solo es un lugar de culto, sino también un punto de interés turístico de…
**Crema de Calabacín con Queso Manchego: Suavidad y Carácter en Cada Cucharada**
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La crema de calabacín con queso Manchego es una receta que combina la suavidad del calabacín con el característico sabor del queso Manchego, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional. Este plato, originario de la gastronomía contemporánea, ha ganado popularidad por su versatilidad, facilidad de preparación y su capacidad para adaptarse tanto a menús cotidianos como a…













