El Gobierno de Castilla-La Mancha ha anunciado que en febrero se publicará la convocatoria de ayudas Focal por un total de 80 millones de euros destinados a inversiones en la industria agroalimentaria de la región. Esta decisión fue comunicada por el presidente regional, Emiliano García-Page, durante la entrega de los IV Broches Gastronómicos del Medio Rural, celebrada en el Palacio de la Clavería en Aldea del Rey, Ciudad Real.
García-Page subrayó la importancia de estas inversiones, destacando que serán constantes en los próximos años, refiriéndose al sector agroalimentario como una potencia exportadora que ha alcanzado niveles inimaginables en años anteriores. «Nos ha convertido en una referencia», declaró, enfatizando cómo este sector permite que el mundo rural se mantenga y evolucione.
En el acto, también se hizo un reconocimiento especial a las localidades de Letur, Albacete, y Mira, Cuenca, que han enfrentado dificultades. El presidente anunció su intención de visitar ambos municipios la próxima semana para abordar las gestiones necesarias para su recuperación. «Nos vamos a forzar en que no solo vuelvan a estar como estaban, sino que además puedan mejorar en muchos aspectos», afirmó.
Los IV Broches Gastronómicos del Medio Rural han premiado hasta la fecha 45 obras maestras de la gastronomía regional, con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha. El presidente de la Academia, José María San Román, agradeció la ayuda del Gobierno regional, resaltando que esta no solo reconoce el talento y la dedicación de los productores y cocineros, sino que fortalece la identidad cultural y económica de la región.
San Román también destacó la importancia de aquellos que, arriesgando, mantienen y reinventan la gastronomía, señalando que estos premios son un testimonio de la tenacidad que sigue siendo fundamental para la economía rural.
El consejero de Agricultura, Julián Martínez Lizán, enfatizó la relevancia del trabajo en la economía rural, que combina tradición e innovación en la gastronomía regional. Agradeció a la Academia de Gastronomía por su trabajo en la promoción de los restaurantes de los pueblos y el turismo rural, lo cual asegura la viabilidad de estos municipios.
Cándido Barba, alcalde de Aldea del Rey, destacó la hospitalidad de su pueblo y la calidad de sus productos agroalimentarios. Afirmó que la gastronomía es esencial para la cohesión social y celebró que Aldea del Rey haya sido elegida para la entrega de los galardones.
En esta edición, han sido premiados varios restaurantes de Castilla-La Mancha, incluyendo ‘El Segoviano’ en Alcadozo, ‘Villa Isabelica’ en Aldea del Rey, ‘La Cabaña de Alarcón’, ‘El Rincón de la Espe’ en Albalate de Zorita, y ‘Sartenilla’ en Las Ventas con Peña Aguilera. Además, se reconoció el esfuerzo de los ayuntamientos de Lezuza, Fernán Caballero, El Provencio, Brihuega y Layos en la promoción de la gastronomía local. También se hizo un reconocimiento especial a Letur y Mira por los daños sufridos debido a la DANA.
