Categoría: Sociedad
Gachas de Pastor: Calidez en Cada Cucharada – Recetas y Relatos de una Tradición Milenaria
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Las gachas de pastor, ese reconfortante plato que parece abrazar el alma con cada cucharada, tienen sus raíces profundamente ancladas en la historia y en las tradiciones culinarias de varias regiones. Este humilde alimento, compuesto básicamente por harina, agua, y usualmente algo de grasa y proteína, ha alimentado a generaciones de pastores y campesinos, ofreciéndoles…
Alajú: Dulce Legado Árabe en la Repostería de Cuenca
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El alajú es un exquisito testimonio del vasto y rico legado culinario que los árabes dejaron en la península ibérica tras más de siete siglos de presencia. Este dulce, que tiene su cuna en las tradiciones gastronómicas de Medio Oriente, encontró en la región de Cuenca, España, no solo un nuevo hogar sino también una…
Zarajos: Sabor y Tradición en la Gastronomía de Cuenca
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Los zarajos son una de las joyas culinarias más representativas de la provincia de Cuenca, en España. Estos deliciosos manjares se enraízan profundamente en la tradición gastronómica de la región, ofreciendo a propios y extraños un sabor único que refleja la riqueza cultural y la historia de esta zona. El zarajo, en su definición más…
Ajoarriero de Cuenca: Una Receta con Historia
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En el corazón de España, específicamente en la región de Cuenca, surge una receta que ha cruzado siglos y fronteras, llevando consigo la esencia de la tradición y el sabor de lo auténtico. El ajoarriero de Cuenca es más que un plato típico; es un relato culinario que evoca historias, culturas y la riqueza de…
Morteruelo Conquense: Descubriendo el Sabor Tradicional de Cuenca
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En el corazón de la Serranía de Cuenca, una región española conocida por sus impresionantes paisajes naturales y su rica historia, se encuentra el secreto culinario de la zona: el morteruelo conquense. Este plato, una especie de paté caliente muy consistente y nutritivo, es una de las joyas de la cocina tradicional de Cuenca, que…
La Catedral de Cuenca: Un Viaje a Través de la Historia y la Fe
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La ciudad de Cuenca, situada en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha en España, alberga un tesoro histórico y arquitectónico de inigualable belleza: su imponente catedral. Este magnífico edificio, oficialmente conocido como la Santa Iglesia Basílica Catedral de Nuestra Señora de Gracia, es un impresionante testimonio de la historia, la fe y el arte que…
Implementación de servicios de radiofísica y protección radiológica en Castilla-La Mancha
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El Gobierno de Castilla-La Mancha cumple su compromiso de dotar de servicios de Radiofísica y Protección Radiológica a las cinco provincias de la región El Gobierno de Castilla-La Mancha ha cumplido su compromiso de dotar de servicios de Radiofísica y Protección Radiológica a las cinco provincias de la Comunidad Autónoma, un hito que va de…
Reunión entre el Gobierno regional y EAPN para abordar las políticas sociales y el acceso al empleo de personas en situación de pobreza y exclusión social.
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El Gobierno de Castilla-La Mancha participa en el XV Encuentro Regional de Participación por un empleo digno El pasado 4 de abril, en la ciudad de Cuenca, se llevó a cabo el XV Encuentro Regional de Participación organizado por la Red Europea de Lucha contra la Pobreza y la Exclusión Social en Castilla-La Mancha (EAPN).…
La oftalmóloga del Hospital de Cuenca recibe un premio por su estudio sobre la satisfacción de los pacientes en la Unidad de Terapia Intravítrea.
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La oftalmóloga del Hospital Virgen de la Luz de Cuenca recibe premio por investigación científica La doctora María Ángeles González Garrido, oftalmóloga del Hospital Virgen de la Luz de Cuenca, perteneciente al Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), ha sido galardonada con el Premio “Evidencia” al mejor trabajo de investigación científica presentado en el…
El servicio de Hemodinámica del Hospital de Cuenca implementa innovadores procedimientos de denervación renal para controlar la presión arterial elevada
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El Hospital Virgen de la Luz de Cuenca realiza procedimientos innovadores para tratar la hipertensión arterial El servicio de Hemodinámica del Hospital Virgen de la Luz de Cuenca, perteneciente al Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), ha llevado a cabo los primeros procedimientos de denervación renal para pacientes con hipertensión arterial refractaria. Este logro…
