El Consistorio de Cuenca, junto con la Agrupación de Hostelería y con el apoyo del Plan de Sostenibilidad Turístico, ha organizado una vez más una serie de eventos gastronómicos que buscan reforzar la imagen culinaria de la región como uno de sus principales focos de atracción turística. Esta iniciativa pretende consolidar y dar continuidad al reconocimiento que la ciudad obtuvo al ser nombrada Capital Española de la Gastronomía, un título que le proporcionó gran éxito y visibilidad en el ámbito del turismo gastronómico nacional.
La concejal de Turismo, Marta Tirado, ha reiterado el compromiso del Consistorio con el sector culinario de Cuenca, destacando que estos eventos son una plataforma excelente para “continuar afianzando el sector culinario conquense como uno de nuestros grandes atractivos turísticos.” La serie de eventos está diseñada para atraer tanto a visitantes como a locales, con el objetivo de vivir experiencias culinarias únicas que permitan disfrutar de la rica oferta gastronómica de la zona.
Los eventos organizados en esta edición incluirán muestras de platos típicos de la ciudad, demostraciones culinarias, catas de productos locales y otras actividades que buscan realzar el valor de la gastronomía típica conquense. Asimismo, no solo buscan deleitar el paladar de los asistentes, sino también fomentar la sostenibilidad y el apoyo al producto local, en un esfuerzo por mantener una oferta turística responsable y de calidad.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Cuenca demuestra su interés no solo por promover la ciudad como un destino de turismo gastronómico, sino también por apoyar y fomentar el crecimiento de la industria hostelera local, ofreciendo espacios de encuentro entre chefs, restauradores, productores y amantes de la buena mesa.
