La 15ª edición de Estival Cuenca volverá a combinar música y gastronomía en espacios de gran belleza con una de las propuestas más especiales de su programación. Así, el viernes 26 de junio, a las 20:30 horas, los jardines de la Posada de san José acogerán una nueva edición de Estival Gastronómico. En este espacio se combinarán una cena-concierto protagonizada por el dúo conquense Her Itage, un menú elaborado por la chef María Beltrán y unas vistas espectaculares a la hoz del río Huécar en un entorno Patrimonio de la Humanidad.
HER ITAGE. En el apartado musical, la velada se integrará dentro del apartado Estival Canción de Autor y contará con la actuación de Her Itage, formación integrada por Elena Martínez (voz, clarinete y melódica) y Marta Aparicio (guitarra española, guitarra eléctrica y coros). El dúo desarrolla una propuesta musical íntima y elegante en la que confluyen canción de autor, músicas populares, jazz y sonoridades mediterráneas, construyendo un universo artístico marcado por la sensibilidad y el cuidado de los arreglos.
La formación ha logrado consolidarse como una de las propuestas emergentes más interesantes de la provincia gracias a un repertorio en el que dialogan tradición y contemporaneidad. Sus conciertos destacan por la delicadeza interpretativa y por una puesta en escena cercana que convierte cada actuación en una experiencia emocional y envolvente.
Vídeo “La llorona”, de Her Itage
MENÚ. La propuesta gastronómica estará diseñada por la chef María Beltrán, responsable de cocina de la Posada de san José, y combinará productos de proximidad, sabores tradicionales y técnicas actuales. El menú incluirá:
- Tabla de embutidos de caza y quesos artesanos
- Fresquito de melón y menta
- Anchoa del Cantábrico y mantequilla ahumada en bizcocho de puerros
- Crujiente de setas con reducción de Pedro Ximénez
- Croquetas de chorizo de León y cebolla caramelizada
- Tartar de presa ibérica con mayonesa de huevo frito
- “Saam” de ensalada César
- Vieira a la plancha con ajoblanco y vinagreta de café
- Tortilla trufada “en texturas”
- Albóndigas de cordero lechal en salsa de especias árabes
- Pincho de vaca madurada con cebolla morada encurtida y patatas paja
- Mousse de yogur de “La cabra tira al monte” con crumble de miel de la Alcarria
La cena estará acompañada por vinos Villa Iulia (blanco sauvignon blanc y tinto tempranillo & syrah), cerveza de barril Alhambra, refrescos y agua Solán de Cabras.
El precio de esta experiencia gastronómica y musical será de 65 euros por persona. Las reservas se pueden realizar en el teléfono de la Posada de san José 969211300 o a través del correo [email protected].
CARTEL DE ESTIVAL CUENCA. Esta propuesta se suma a los conciertos ya indicados del programa de la 15ª edición de Estival Cuenca:
- Miércoles, 10 de junio de 2026, 10 y 12 h. Paraninfo de la UCLM en Cuenca. Estival Didáctico: Vibra-Tó (Andalucía) (dirigido a colegios)
- Sábado, 13 de junio de 2026, 12 h. Teatro Auditorio de Cuenca “José Luis Perales”. Estival Inclusivo: Laboratorio de Innovación Social Divers+s. Reto 1 de Accesibilidad Musical.
- Viernes, 26 de junio de 2026, 20:30 h. Escenario Jardines de la Posada de san José. Estival Gastronómico/Estival Canción de Autor. Her Itage (Cuenca) & María Beltrán, chef (Cuenca)
- Sábado, 27 de junio de 2026, 12:30 h. Escenario Balcón del Pub Los Clásicos. Estival Músicas Populares Urbanas: Juan Espiga (Madrid)
- Sábado, 27 de junio de 2026, 20 h. Escenario Plazería de la zona de san Miguel de Cuenca. Estival Jazz/Estival Músicas Populares Urbanas: Crush (Cuenca, Lucía Mora, Julio Mula y Andrea Sánchez) & Los Holters (Adrián de las Heras, guitarra; Fer Sánchez, bajo; Tomás Nebot, batería)
- Domingo 28 de junio de 2026, 20 h. Escenario Patio de la Limosna de la Catedral de Cuenca. Estival Clásico: Neopercusión (Valencia-Andalucía-Cuba-Madrid)
- Lunes, 29 de junio de 2026, 20:30 h. Escenario Alhambra del Parador de Cuenca. Estival Folk: Carlos Núñez Trío (Galicia-Valencia-Francia)
- Martes, 30 de junio de 2026, 20:15 h. Escenario Alhambra del Parador de Cuenca. Estival Flamenco: María Terremoto (Andalucía) & Pasión Flamenca (Cuenca)
- Miércoles, 1 de julio de 2026, 20:15 h. Escenario Alhambra del Parador de Cuenca. Estival Flamenco/Estival Canción de Autor: Rocío Márquez y Pedro Rojas Ogáyar (Andalucía) & Alicia Castillo (Villar del Horno, Cuenca).
- Jueves, 2 de julio de 2026, 20:15 h. Escenario Alhambra del Parador de Cuenca. Estival Jazz: Paquito D’Rivera Trío (Cuba-Colombia) & The Teacher’s Band (Cuenca)
- Viernes, 3 de julio de 2026, 20 h. Escenario Ágora del campus de la UCLM en Cuenca. Estival Humor: Especial Humor Manchego con Fran Pati, Agustín Durán y Jesús Arenas (La Roda, Picón y Villarrobledo) & Dos mujeres muy rurales con Marina Lentisco y Lidia Peña (Cuenca y Torreperogil)
- Sábado, 4 de julio de 2026, 20 h. Escenario Ágora del campus de la UCLM en Cuenca. Estival Soul/Estival Mestizo: The Excitements (Cataluña-Francia) & Pavana Dingo (Cuenca)
