La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha lanzado una campaña informativa denominada ‘Te lo Agradece’, cuyo objetivo es fomentar el consumo de alimentos lácteos de origen nacional en España. Esta iniciativa busca asegurar el relevo generacional, la viabilidad del sector lácteo y el futuro socioeconómico del medio rural.
Desde enero de 2019, el Real Decreto 1181/2018 exige que los fabricantes de productos lácteos informen a los consumidores sobre el origen de la leche utilizada en su producción. Esta normativa se aplica a la leche de vaca, cabra y oveja, así como a cualquier alimento que contenga más de un 50% de leche, incluyendo nata, mantequillas, quesos, yogures o leches fermentadas. Según la regla, se debe indicar claramente el país de ordeño y el país de transformación en el etiquetado de estos productos.
«La identificación del origen nacional es sencilla; solo hay que revisar el etiquetado y los envases de los productos», comenta la directora gerente de InLac, Nuria María Arribas. Además, algunas etiquetas cuentan con el logo ‘3 al día’, que indica que el producto es de origen español. Esta etiqueta también refiere a la recomendación médica y científica de consumir tres porciones diarias de leche, queso o yogur para llevar una vida saludable y prevenir enfermedades.
El panorama de importación y exportación de lácteos en España presenta cifras alarmantes. En 2023, se comercializaron en el país 893.000 toneladas de leche y lácteos provenientes del extranjero, el volumen más alto de la última década, frente a las 538.000 toneladas exportadas por las cooperativas e industrias nacionales. Este desequilibrio ha resultado en un saldo comercial negativo superior a los 1.065 millones de euros, con importaciones valoradas en más de 2.727,5 millones de euros.
«Consumir lácteos de origen nacional es esencial para asegurar el futuro de nuestros profesionales del sector lácteo y los ecosistemas rurales. Esta acción también ayuda a combatir el despoblamiento rural,» destaca Arribas. «El origen importa por muchas razones. Al elegir productos lácteos españoles, no solo respaldamos a los productores y transformadores, sino que también preservamos nuestra cultura e identidad gastronómica y apoyamos la economía de las zonas rurales», agrega.
Además de estos beneficios económicos y culturales, InLac subraya los aspectos nutricionales de los lácteos nacionales. «El consumo de al menos tres lácteos al día es una recomendación de la sociedad médica y de organismos como la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Los lácteos son esenciales en una dieta equilibrada y variada, aportando nutrientes fundamentales para el organismo y contribuyendo a un hábito de consumo saludable,» concluye Arribas.
En resumen, la campaña ‘Te lo Agradece’ de InLac no solo busca promover el origen nacional de los productos lácteos entre los consumidores, sino que también apunta a garantizar un futuro más sostenible y próspero para el sector lácteo y las zonas rurales de España.
