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El ciclismo base regresa a la pista en el XXI Trofeo Feria de Villarrobledo
Los jóvenes ciclistas de la región volverán a competir en pista con motivo del XXI Trofeo Feria de Villarrobledo, que se disputará el próximo 15 de agosto a partir de las 18:30 horas en Villarrobledo (Albacete), dentro del programa deportivo de la Feria y Fiestas 2025. La prueba será puntuable para el Trofeo Federación de Escuelas de Castilla-La Mancha y también formará parte del Campeonato Provincial Escolar de Albacete, un importante proyecto de apoyo al ciclismo base patrocinado por la Diputación Provincial a través de su área de Deportes, dirigida por Dani Sancha.
La organización corre a cargo del Club Ciclista Villarrobledo, cuya escuela reúne a una quincena de jóvenes de la localidad y municipios cercanos. Desde el club destacan su compromiso con la formación y el desarrollo de los escolares en todas las modalidades ciclistas, apostando especialmente por las pruebas en pista para mejorar la destreza y la técnica de rodar en pelotón.
Se prevé una participación destacada, con la presencia de escuelas de ciclismo de toda Castilla-La Mancha procedentes de Toledo, Ciudad Real, Albacete y Cuenca, además de corredores de equipos de Madrid y la Comunidad Valenciana, entre ellos Guti Milanesa, UC Fuenlabrada, UC Coslada, Pinedo y MTB Reyes Magos Ibi.
A partir de las 18:30 horas, los Promesas arrancarán la competición enfrentándose a la prueba de habilidad y técnica de la Yincana, esta vez sobre el circuito de obstáculos nº 2.
A continuación, todas las categorías disputarán sus respectivas carreras en formato de línea sobre la Pista de Cicloturismo de Villarrobledo, que cuenta con una cuerda de 400 metros, a la que darán diferente número de vueltas según edad.
Las inscripciones aún pueden realizarse hasta las 12 horas del 14 de agosto en la web de
la Federación de Ciclismo de Castilla-La Mancha: https://yosoyciclista.com/index.php/smartweb/inscripciones/inscripcion/30686-XXITROFEO-FERIA-ESCUELAS–VILLARROBLEDO
14 de agosto de 2025
Huélamo celebra la III Semana del Deporte con quince propuestas deportivas gratuitas
El Club Deportivo Huélamo, con el apoyo de diversas entidades y empresas —entre ellas el Ayuntamiento de Huélamo—, organiza la III Semana del Deporte de Huélamo (Cuenca), que se celebrará del miércoles 13 al lunes 18 de agosto de 2025. Esta tercera edición reafirma el evento como una de las citas estivales más destacadas de la localidad serrana. Su objetivo es promover la práctica deportiva, favorecer el encuentro entre generaciones, poner en valor el patrimonio natural y cultural del municipio y aprovechar al máximo sus instalaciones deportivas.
El programa incluye quince actividades gratuitas para todas las edades, entre talleres, competiciones y juegos. Habrá propuestas deportivas como zumba, frontón, entrenamiento funcional, fútbol, ciclismo, piragüismo y baloncesto, junto con actividades lúdico-educativas, como juegos de agua, pintacaras, un almuerzo deportivo y un juego de mesa de deducción inspirado en leyendas locales. Como cierre especial, se realizará una ruta nocturna de senderismo para admirar el cielo estrellado de la Serranía conquense.
Uno de los platos fuertes será la XXX Carrera Popular “Juan Manuel Merchante”, una cita ya clásica que recorrerá el Alto de la Horca hasta la antigua casa del huelamero que protagoniza una de las leyendas más sorprendentes de la provincia de Cuenca. La organización espera igualar o, incluso, superar, los 105 participantes de todas las edades de la edición de 2024.
Cabe destacar el hecho de que, entre los participantes de la III Semana del Deporte, se sorteará una cena para dos personas en el Restaurante Casa de la Sirena de Cuenca, cortesía del chef huelamero Jesús Segura, distinguido con una Estrella Michelín y un Sol Repsol.
La coordinación general de la III Semana del Deporte corre a cargo del Club Deportivo Huélamo, con Ricardo Olmos, Javier Pérez y Marco Antonio de la Ossa, que trabajan de forma desinteresada. También los talleristas y coordinadores de cada actividad participan de manera altruista: Susana Zarque, Alexis Maeso, Ricardo Olmos, Ana y Agus, Alberto García, Javier Soliva, Luis Miguel Martínez, Javier Pérez, Susana Soriano, Javier Vegara, Fernando Chico y Javier López. Todos ellos son descendientes y/o vecinos de Huélamo.
Además, el Club Deportivo Huélamo (Cuenca) ha superado el número de participaciones en pruebas de atletismo (carreras populares, campo a través y trail), natación en aguas abiertas y ciclismo. Así, ha habido representación del equipo en 37 pruebas diferentes de la provincia de Cuenca (Huélamo, Cuenca, Palomera, Villalba de la Sierra, Carboneras de Guadazaón, Priego, El Peral, Beamud, Horcajo de Santiago), Málaga (Málaga capital, Fuengirola, Riogordo, Benalmádena, Algarrobo, Rincón de la Victoria, Torrox), Valencia (Valencia capital, Villamarxant, La Puebla del Farnals), Madrid, Castellón (Oropesa del Mar) y Ávila (Cebreros).
La III Semana del Deporte cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Huélamo, Diputación de Cuenca, Transportes Marcelino Herranz, Fundación Globalcaja, Decathlon Cuenca, Mapfre, Solán de Cabras, Persianas Calvo, Restaurante La Casa de la Sirena, Restaurante Casas Colgadas, Bar Restaurante Rochafría, Casa Rural Los Ayales, Casa Rural Castellanos, Asociación Senderos de Huélamo, Historias de Papá y del propio Club Deportivo Huélamo.
PROGRAMACIÓN DE LA III SEMANA DEL DEPORTE DE HUÉLAMO (CUENCA)
PROGRAMACIÓN
🟩 MIÉRCOLES, 13 DE AGOSTO
💃 Zumba y flexibilidad
📍 Frontón, 🕖 19:00 h.
Taller dirigido a personas de todas las edades
👟 Imparte: Susana Zarque
🟩 JUEVES, 14 DE AGOSTO
🎾 Frontón: técnica básica
📍 Frontón, 🕚 11:00 h.
📝 Taller para personas de todas las edades. Recomendable raqueta, ropa deportiva y calzado adecuado. Se organizarán grupos por edades.
👟 Imparte: Alexis Maeso Serrano
📣 Presentación oficial de la III Semana del Deporte
📍 Diputación Provincial de Cuenca, 🕙 13:00 h.
🎤 Participan Ricardo Olmos Palencia, presidente del Club Deportivo Huélamo (Cuenca) y Abel Fresneda López, Diputado de Deportes de Diputación de Cuenca
💪 Entrenamiento funcional
📍 Frontón, 🕖 19:00 h.
🧘 Aconsejable traer toalla y esterilla
👟 Imparte: Ricardo Olmos Palencia
🟩 VIERNES, 15 DE AGOSTO
🏃 XXX Carrera popular “Juan Manuel Merchante”
📍 Dorsales: Ayuntamiento de Huélamo de 9 a 9:45 h. h.
🚩 Salida: Alto de la Horca, 10 h. | 🏁 Meta: Plaza de Julián Romero
👧👨 Categorías: 0–14 años / 15–99 años (masculina y femenina)

🥗 Almuerzo deportivo huelamero
📍 Bar Restaurante Rochafría, 🕚 11:00 h.
Degustación de productos locales para deportistas
📌 Coordinan y dirigen: Ana y Agus (inscripción previa en el establecimiento, pago de cada participante de su cubierto)
🎲 Juego de mesa de deducción: “El hombre de la capa negra”
📍 Pozuelo, 🕕 18:00 h.
🧠 Para mayores de 12 años | Duración: 90 min.
🎭 Coordina y dirige: Alberto García Pérez
🌌 Senderismo nocturno: Camino de las Nogueras
📍 Salida: Pozuelo, 🕦 23:30 h.
🥾 Ruta de 4–5 km | Recomendable llevar frontal (la organización prestará algunos)
🌠 Durante el paseo se observarán y explicarán las estrellas
👣 Coordina y dirige: Luis Miguel Martínez (Asociación Senderos de Huélamo)
🟩 SÁBADO, 16 DE AGOSTO
💦 Taller de juegos de agua
📍 Camino José Segura, 🕚 11:00 a 12:30 h.
👶 De 3 a 10 años | Recomendable llevar bañador y toalla
👨‍🏫 Imparte: Javier Pérez
🎨 Taller de pintacaras
📍 Camino José Segura, 🕚 11:00 a 12:30 h.
👩‍🎨 Imparte: Susana Soriano
⚽ Fútbol Huélamo–Valdemeca
📍 Campo de fútbol, 🕕 18:00 h.
👟 Partidos de selecciones sub 12 y sub 16
🗣️ Coordinan: Javier Soliva y Ricardo Olmos
🟩 DOMINGO, 17 DE AGOSTO
🚴‍♂️ Ciclismo – II Memorial Jaime Gregorio Aragón
📍 Salida: Plaza de Abajo, 🕘 9:00 h.
🧭 Pendiente confirmación del recorrido
👥 Coordinan: Javier Vegara y Javier López
🏀 Baloncesto – Técnica, juegos y campeonato 3×3
📍 Frontón, 🕖 19:00 h.
👧🧑 Para todas las edades
🗣️ Coordinan e imparten: Javier Vegara y Fernando Chico
🟩 LUNES, 18 DE AGOSTO
🛶 Piragüismo
📍 Embalse de la Toba, 🕚 11:00 a 14:00 h.
🌊 Imprescindible bañador y toalla
👥 Imparte: Uñaventura
🔫 PaintBall Láser
📍 Inicio en la puerta de la iglesia, 🕕 18:00 a 22:00 h.
📍 Se desarrollará por la zona alta del pueblo
🎯 Coordina: Uñaventura
🎁 Sorteo de una cena para dos personas en el Restaurante La Sirena de Cuenca, cortesía del chef huelamero Jesús Segura (Estrella Michelín y Sol Repsol), entre quienes participen en la III Semana del Deporte de Huélamo (Cuenca)
12 de agosto de 2025
‘Jóvenes con Raíz’ aterriza en La Manchuela Conquense para impulsar el talento y el arraigo juvenil en el medio rural
Olmedilla de Alarcón y Motilla del Palancar (Cuenca) serán escenario, los días 28 y 30 de agosto, de dos jornadas llenas de deporte, cultura, música y talleres pensadas para jóvenes y adolescentes.
El proyecto ‘Jóvenes con Raíz. Conectando territorios’ llega este mes a la comarca de La Manchuela Conquense con una doble cita que promete energía, formación y entretenimiento a partes iguales. El objetivo: fortalecer el papel de la juventud como motor de desarrollo en el medio rural, fomentar el arraigo y ofrecer alternativas de ocio saludables sin necesidad de salir de su entorno.
La iniciativa, impulsada por la Asociación de Desarrollo Integral de la Manchuela Conquense (ADIMAN) dentro de un programa de cooperación regional, busca implicar a adolescentes y jóvenes en la vida de sus comarcas y darles herramientas para su crecimiento personal y profesional.
“El futuro del medio rural depende en gran parte de nuestros jóvenes. Debemos motivarlos, ofrecerles oportunidades y hacerlos protagonistas de su propio territorio”, afirmó José Luis Merino, presidente de ADIMAN, quien subrayó que el proyecto combina formación, cultura y actividades participativas “para que se sientan parte activa del cambio”.
Primera parada: Olmedilla de Alarcón (28 de agosto)
El Centro Social de Olmedilla de Alarcón acogerá, desde las 17:00 horas, un programa que arranca con una charla sobre las salidas profesionales en el mundo de los videojuegos y una sesión práctica con consolas PS5.
A las 18:00 horas, la actividad deportiva adaptada, de la mano del profesional Aladino Pandiella, permitirá a los asistentes experimentar deportes como el baloncesto en silla de ruedas, boccia, tiro con arco adaptado o handbike, poniéndose en la piel de personas con discapacidad física.
El taller de liderazgo ‘Reset Mental’, a las 19:00 horas, invitará a reflexionar sobre el autoconocimiento y la motivación, mientras que los más pequeños podrán escalar en un rocódromo hinchable de seis metros a las 20:00 horas.
La jornada concluirá a las 21:00 horas con un taller participativo de DJ impartido por DJ Nabora, en el que se explicarán conceptos básicos de mezcla y creación de sesiones, con la posibilidad de experimentar en cabina.
Segunda cita: Motilla del Palancar (30 de agosto)
Dos días después, el proyecto desplegará su formato más ambicioso en Motilla del Palancar, con un evento provincial en varias localizaciones: Parque El Carrascal, Colegio Público San Gil y Ronda Sur.
Desde las 14:00 horas, la jornada comenzará con una degustación de paella y migas. A partir de ahí, la programación incluirá:
- Talleres sobre videojuegos, escritura creativa y mundo DJ.
- Actividad de deporte adaptado.
- Ruta en bicicleta por el entorno local.
- A las 21:00 horas, representación teatral de ‘La Monja Alférez’.
La música tomará el protagonismo a las 23:00 horas con The Afónicos, potente banda de rock con gran proyección nacional, y Grupo Molina, que rendirá homenaje a los clásicos del rock and roll de los años 50, 60 y 70.
Un proyecto con raíces europeas
‘Jóvenes con Raíz’ está coordinado por el Grupo de Desarrollo Rural Campos de Hellín y cuenta con la colaboración de la Red Castellano Manchega de Desarrollo Rural (RECAMDER). El programa se financia a través de la reprogramación extraordinaria de los fondos Leader del PDR 2014/2022, con cofinanciación de la Unión Europea, la Administración General del Estado y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
El programa completo y las inscripciones están disponibles en la web oficial: www.jovenesconraiz.com.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Qué es ‘Jóvenes con Raíz’?
Es un proyecto de cooperación regional que busca implicar a la juventud rural en el desarrollo de sus comarcas mediante actividades culturales, deportivas y formativas.
2. ¿Las actividades tienen coste?
No, todas las actividades son gratuitas, aunque es recomendable inscribirse previamente a través del formulario online.
3. ¿Puedo participar si no soy de Olmedilla o Motilla?
Sí. En el evento provincial de Motilla del Palancar habrá transporte gratuito para jóvenes de otros municipios.
4. ¿Cuál es la edad recomendada para participar?
Está dirigido principalmente a jóvenes y adolescentes, pero hay actividades adaptadas para diferentes rangos de edad.
10 de agosto de 2025
La Serranía Conquense y la Manchuela suman fuerzas para consolidarse como destino turístico sostenible
La Serranía Conquense y la Manchuela siguen avanzando con paso decidido hacia su consolidación como modelo de turismo sostenible y motor de empleo. El pasado 22 de julio, la localidad de Landete (Cuenca) acogió la séptima sesión de trabajo del grupo impulsor encargado de dar forma al futuro Destino Turístico Serranía Conquense y Manchuela, una iniciativa que comenzó en febrero y que, medio año después, continúa su desarrollo.
Este proyecto forma parte de la estrategia Comunidades de Empleo y Emprendimiento Rural Sostenible, liderada por Acción contra el Hambre con el apoyo financiero del Fondo Social Europeo+ (FSE+) y la Fundación MAPFRE. El objetivo principal es tejer alianzas entre los agentes del territorio, optimizar los recursos disponibles y diseñar acciones coordinadas para construir un destino turístico con carácter propio y una identidad diferenciada.
El grupo motor del proyecto está integrado por emprendedores, empresarios, representantes de entidades e instituciones locales, que trabajan conjuntamente para organizar el proyecto. Desde febrero han recibido formación específica, han compartido experiencias de éxito de otros territorios, han creado grupos de trabajo y celebran encuentros en los que las ideas se convierten en acciones reales.
Destino Turístico Serranía Conquense y Manchuela nace para agrupar y reforzar todas las iniciativas existentes en materia de turismo, generar sinergias y dar visibilidad a los recursos culturales, naturales y patrimoniales de ambas comarcas. Un impulso colectivo para que el turismo sea motor de desarrollo y empleo en un territorio que apuesta por un modelo sostenible de futuro.
La iniciativa continúa abierta a la participación de nuevos miembros que quieran aportar su experiencia y compromiso, contribuyendo a fortalecer la identidad de la comarca y a construir oportunidades reales para quienes apuestan por quedarse en la tierra que les vio nacer.
El proyecto Comunidades de Empleo y Emprendimiento Rural Sostenible nació en 2024 con el objetivo de dinamizar comarcas rurales, tejer redes de colaboración entre personas desempleadas, emprendedoras, administraciones y empresas locales, y crear ecosistemas locales que generen empleo, autoempleo y promuevan la fijación de población en territorios de la “España vaciada”. A través de itinerarios de formación, acompañamiento personalizado y espacios de innovación social, el proyecto pretende reactivar la vida económica y social de territorios que, como la Serranía Conquense y la Manchuela, cuentan con un enorme potencial aún por descubrir.
7 de agosto de 2025
Tortosa destaca la “gran afluencia de público y la alta participación en las actividades” de la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras
El alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, ha hecho un balance muy positivo de las LI Feria Internacional del Ajo que se ha celebrado durante el pasado fin de semana. Un año más “estamos muy contentos del resultado de la misma porque durante estos tres días hubo una gran afluencia de público y también se ha registrado una alta participación en las numerosas actividades organizadas”. Eso es fundamental porque “vemos que los que nos visitan muestran interés por todo lo que hemos preparado así que esperamos que este evento ya consolidado siga siendo un punto de encuentro en 2026”. Recuerda que era complicado superar la anterior edición donde se cumplían 50 años de celebración, pero “creo que las cosas han ido bastante bien y ha salido todo según lo previsto desde un primer momento”.
     Muestra su agradecimiento a todos los que “nos acompañan durante estos días desde los más de 40 expositores, representantes de las instituciones, empresas, asociaciones, medios de comunicación y los patrocinadores que sin ellos sería complicado hacer este tipo de eventos”. Muy satisfecho con el desarrollo del XV Concurso Nacional del Ajo ‘Morado Las Pedroñeras’, que se celebró el pasado domingo y “el gran nivel que hubo entre los participantes que llegaron a la final”. El jurado cada vez tiene más difícil elegir al ganador porque “hay que tener en cuenta que desde que se abrió el plazo para poder concursar han sido 36 cocineros los que mandaron sus recetas y sólo seis de ellos llegan a la final”.
     Este año dio la casualidad que todos los concursantes que compitieron “eran de Castilla-La Mancha y finalmente ganó Luis Antonio Navalón del Restaurante La Ramona (Almansa-Albacete) que sorprendió con su receta ‘Pollo al ajillo’ al jurado”. Tortosa apunta que otra de las actividades exitosas fue La Ruta del Tapeo que “también ha tenido una gran aceptación en los cinco bares que participaban puesto que se entregaron 336 pasaportes”. El Concurso de corte de ajos despertó gran expectación entre los que visitaron la Feria Internacional del Ajo y “hubo siete concursantes, pero además por primera vez compitió una mujer, María Rubio de Las Mesas”. La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras organizó numerosas actividades durante el pasado fin de semana y “otro año más comprobamos como el Master Ajo Junior sigue despertando el mismo interés o más que cuando se celebró por primera vez”.
     El IV Concurso comarcal de habilidad con tractor a pedales o el Concurso ‘Habilidad con tractor y remoque’ siguen “sorprendiéndonos año tras año porque cada vez hay más inscritos y eso es buena señal”. No se quiere olvidar de actividades como ‘Cocina en vivo’ o el Concurso de cocina para aficionados que se van consolidando y “cada vez tienen más éxito”. La música tiene siempre un hueco en la Feria Internacional del Ajo y prueba de eso es que el público disfrutó mucho con el Grupo Otra Movida, el DJ Churre o el II FIDA Festival. Respecto a este último evento señaló que “aquí cada año vienen artistas conocidos por todos y el público es consciente del esfuerzo que hacemos para que puedan divertirse durante estos días”.
29 de julio de 2025
Entregados los premios del concurso de foto de la III Carrera solidaria de amiab Cuenca
En el marco de la III Carrera Solidaria organizada por Amiab Cuenca, celebrada el pasado 15 de junio, tuvo lugar la segunda edición del Concurso de Fotografía impulsado junto a la Asociación de Fotógrafos de Cuenca (AFOCU). Este lunes, 28 de julio, se ha llevado a cabo la entrega de premios del certamen.
El primer premio, dotado con 150 euros, ha sido para David Serrano Gismero, quien ha resultado ganador por su destacada instantánea. En segundo lugar ha quedado Juan Gómez del Río, que ha recibido un lote de productos cortesía de la empresa conquense Cárnicas Villa Cuenca. El tercer premio ha sido para Mercedes Moya Parra, que podrá disfrutar de una experiencia multiaventura gracias a la colaboración de Aventuras Colgadas, otra firma local.
El concurso ha vuelto a unir deporte, solidaridad y creatividad, convirtiéndose en un aliciente más dentro de esta jornada que ya se ha consolidado como una cita destacada en el calendario solidario de la provincia.
La entrega de los premios ha tenido lugar en las instalaciones de la Asociación amiab (calle Joaquín Rojas, 5) en la capital conquense en un sencillo acto. La delegada territorial de amiab en Cuenca, Paula Urango, ha agradecido a AFOCU su colaboración de nuevo en la organización de este concurso. Además, ha dado las gracias a los premiados y a todas las personas que han enviado fotografías porque este concurso sirve también para sensibilizar acerca de la discapacidad y es importante la participación”.
Por parte de la directiva de la asociación de fotógrafos ha asistido Juan Alberto Lillo, quien ha asegurado que esperan “poder seguir colaborando siempre que sea posible y más en actividades que muestran realidades a veces no demasiado conocidas”.
La III Carrera Solidaria de amiab Cuenca tuvo lugar el 15 de junio en el Parque de San Julián y reunió a cientos de personas en un día dedicado al deporte y la inclusión. El próximo 27 de agosto se inaugurará la exposición con más de 40 fotografías presentadas al concurso que se llevó a cabo durante la carrera.
amiab agradece a todos los patrocinadores, los colaboradores, voluntarios y participantes por hacer posible este evento solidario que busca seguir creciendo cada año.
28 de julio de 2025
Felix Guijarro consigue ser el cortador más rápido de ajos en el concurso de Las Pedroñeras
EL Concurso de corte de ajo volvió a ser una de las actividades que más éxito tuvo en la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras y prueba de eso es la gran cantidad de público que había en los exteriores del recinto ferial. Un total de siete participantes se emplearon a fondo durante veinte minutos, que es lo que duraba la prueba, en demostrar la habilidad y la rapidez a la hora de cortar los kilos de ajo en rama. El ganador fue Félix Guijarro que llegó a los 52 kilogramos y recibió un premio de 300 euros mientras que el segundo fue José Domingo Guijarro que consiguió 51,5 kilogramos y se le entregó 200 euros, y el tercer clasificado fue José Luis Romero con 50 kilogramos que recibió 100 euros.
         El concejal de Agricultura, Vicente Antonio Hergueta, fue el encargado de entregar a todos ellos un lote de vinos que también recibieron el resto de competidores como Francisco Segovia, Mohameh El Askri, Patricio Martínez y María Rubio. El jurado valoró tanto la cantidad de ajos cortados como la calidad en la ejecución puesto que el tamaño del tallo tenía que tener entre uno y tres centímetros y las barbas bien cortadas. Fernando Ramírez fue el encargado de comprobar que en todo momento los concursantes cumplían con lo que se establecían en las correspondientes bases y al final no hubo ningún tipo de improvisto. Mostró su satisfacción por el nivel mostrado en el concurso y prueba de eso es que “algunos de ellos ya participaron en otra ocasión, por ejemplo, el reciente ganador que el pasado año quedó segundo”.
        La organización puso a disposición de los concursantes “alrededor de 800 kilos de ajo en rama para que los fueran cortando de forma adecuada durante la competición”. La prueba fue muy emocionante porque había mucha igualdad entre todos aunque finalmente sólo “por medio kilogramo de ajo se inclinó la balanza para Félix Guijarro sobre José Domingo Guijarro”. Todos los participantes mostraron su satisfacción por el trabajo bien realizado y muchos de ellos no dudaron en volver a participar en este tipo de concursos.
Expectación ante el XV Concurso de Cocina
La Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras vivirá hoy una intensa jornada donde la gastronomía será la gran protagonista. Sin duda alguna, el plato fuerte será el XV Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras’, que comenzará sobre las seis y media de la tarde, y donde participan seis cocineros y cocineras de gran prestigio. Los elegidos son: Antonio González Navalón del Restaurante +Ideas (Higueruela-Albacete), que ganó hace tres años y que esta vez lo intentará de nuevo con una Sopa de Ajo ‘DIOR’; Carlos Augusto Arjona del Restaurante La Bonita (Albacete) que elaborará un ‘Bacalao en texturas con aguachile de mango’; Nerea Bescos y Sergio Molina del Restaurante El Doncel (Sigüenza-Guadalajara) con su receta ‘Panna Cotta de ajo morado y mollejas fritas’.
      El resto de finalistas son: Luis Antonio Navalón del Restaurante La Ramona (Almansa-Albacete) que cocinará ‘Pollo al ajillo’; Ángel R.Tupa Vela del Restaurante Baru (Albacete) que intentará sorprender al jurado con un ‘Bacalao a baja temperatura a la Bilbaína’, y Juan José López del Restaurante La Posada de Higueruela (Higueruela-Albacete) que competirá con ‘Merengue ajo asado, melificado de helado de ajoblanco, miel de ajo fermentado, gel de limón y agua de tomate con su espuma’. Está previsto que sobre las nueve de la noche sea la entrega de premios de este XV Concurso Nacional de Cocina y de la Ruta de la Tapa 2025.
28 de julio de 2025
José Santiago García se impuso en el Concurso habilidad con tractor y remolque en Las Pedroñeras
l tradicional Concurso de Habilidad con tractor y remolque volvió a congregar a numeroso público en el exterior del recinto ferial de Las Pedroñeras, en el marco de la Feria Internacional del Ajo. Un total de 15 participantes demostraron su pericia al volante, completando un exigente circuito en el menor tiempo posible.
El ganador de esta edición fue José Santiago García, natural de Villamayor de Santiago, quien logró completar el recorrido en tan solo 1 minuto, 9 segundos y 23 centésimas. Su destreza le valió un premio de 200 euros, además de un jamón y una ristra de ajos.
El segundo puesto fue para Pablo Gómez, procedente de La Solana (Ciudad Real), con un tiempo de 1 minuto, 15 segundos y 66 centésimas. Fue premiado con 150 euros y una ristra de ajos.
El podio lo completó otro participante de La Solana, Francisco Antonio Romero, quien detuvo el cronómetro en 1 minuto, 17 segundos y 88 centésimas. Recibió un premio de 100 euros y una ristra de ajos como reconocimiento a su actuación.
La prueba fue muy dura para los concursantes ya que exige una gran concentración y extremar las precauciones a la hora de abordar de forma exitosa el recorrido. El jurado vigila de cerca aspectos como la velocidad y la frenada, que no se toquen los postes centrales con el vehículo así como no pisar las bandas señalizadoras que marcan el circuito. La prueba se realiza en igualdad de condiciones para todos ya que hay un único tractor, que fue cedido por Coagrip y Tajada Barrio, y un remolque que también fue cedido por José María Navarro.
Un Concurso de habilidad con tractor y remolque que tiene mucho prestigio puesto que acuden participantes de toda la comarca, especialmente de la localidad de La Solana (Ciudad Real). Uno de los más conocidos es Julián Martín-Albo que gana numerosos certámenes de este tipo, que se presentó también en la presente edición, y que consiguió en 2022 una segunda posición, pero logró el triunfo en 2023 en Las Pedroñeras. El ganador del año pasado fue también de La Solana ya que Francisco Antonio Romero, que en esta ocasión quedó tercero, demostró gran destreza al volante y se impuso a sus rivales.
Jornada dedicada a la cocina
Una de las actividades que se llevaron a cabo en el stand de IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras fue ‘Cocina en Vivo’, que corrió a cargo de Dani Lillo, I+D de la Abuela Cándida, e hizo una serie de tapas originales con ajo morado que seguidamente degustaron los presentes. Elaboró ‘Lollipop de queso manchego, membrillo y ajo asado de Las Pedroñeras’; ‘Crujiente de ajo asado con mousse de perdiz en escabeche y mostillo con canela’ y ‘Buñuelo líquido de sopa de ajo de Las Pedroñeras». En esta actividad estuvo acompañado por el chef, Quique Cerro, y Yolanda Fernández del Hotel Bedel (Alcalá de Henares). Más tarde se llevó a cabo el Concurso de Cocina para aficionados, que fue ganado por Leticia Arellanos que presentó ‘Delicias flor de la pasión con pecados crujientes de mermelada y ajo confitado’. El premio fue un lote de productos manchegos valorado en 150 euros. Asimismo, también participaron Ismael Santos con ‘Tartar de gambas rojas con huevos estrellados con cama de bolletus y ajos morados de Las Pedroñeras’; y Wanda Yaremy Rosario con ‘Bolitas con gamba al ajillo’. El jurado estuvo formado por los chefs: Quique Cerro, Yolanda Fernández (Hotel El Bedel-Alcalá de Henares), Carlos Torres, delegado provincial Eurotoques Toledo, y Daniel Lillo (I+D La Abuela Cándida).
28 de julio de 2025
Luis Antonio Navalón del Restaurante La Ramona de Almansa (Albacete) gana el XV Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras’
Luis Antonio Navalón, chef del restaurante La Ramona de Almansa (Albacete), se ha alzado con el primer premio del XV Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras gracias a su versión de un clásico: el ‘Pollo al ajillo’. El cocinero manchego ha recibido un galardón dotado con 2.000 euros.
El segundo premio, con una dotación de 1.000 euros, ha sido para el dúo formado por Nerea Bescos y Sergio Molina, del restaurante El Doncel de Sigüenza (Guadalajara), quienes presentaron una original ‘Panna Cotta de ajo morado y mollejas fritas’. Por su parte, el tercer premio, valorado en 500 euros, ha recaído en Juan José López, del restaurante La Posada de Higueruela (Albacete), que sorprendió al jurado con su compleja elaboración: ‘Merengue de ajo asado, melificado de helado de ajoblanco, miel de ajo fermentado, gel de limón y agua de tomate con su espuma’.
Tras ser proclamado ganador, Navalón expresó su alegría por el reconocimiento: “La verdad es que no me lo esperaba, he venido a participar y a compartir este día con compañeros y amigos del oficio. Para mí lo más importante es disfrutar de lo que hago, especialmente cuando se trata de cocinar con ajo morado de Las Pedroñeras, un producto que me encanta”.
El presidente del jurado, Jesús Segura —chef del restaurante Casas Colgadas de Cuenca, con una estrella Michelin—, destacó la dificultad del veredicto: “Ha sido muy complicado elegir un ganador porque todos los participantes han demostrado un altísimo nivel”. No obstante, justificó la elección de Navalón afirmando que “ha sido quien mejor ha sabido reinterpretar el uso del ajo morado con una propuesta auténtica y perfectamente ejecutada”.
En el Jurado de Mesa se encontraban: Pablo Martínez (Restaurante Eszencia en Cartagena) y delegado Eurotoques en la Región de Murcia; Carlos Torres (Restaurante Capricho de los Torres en Villacañas) y delegado provincial de Eurotoques Toledo; y Jesús Quiros, (Obrador La Rosa en Alcázar de San Juán), Premio Nacional y Máster Chocolate 2025. Por su parte, los jurados de cocina fueron: Yolanda Fernández (Restaurante La Cátedra en Alcalá de Henares, y Daniel Lillo, I+D de la Abuela Cándida.
El alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa; el concejal de Agricultura, Vicente Antonio Hergueta junto a la presidenta de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, María José Arellano, entregaron los premios. El resto de participantes en el XV Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras’ fueron: Antonio González Navalón del Restaurante +Ideas (Higueruela-Albacete), que ya se alzó con la victoria hace tres años y que lo intentó de nuevo con una Sopa de Ajo ‘DIOR’; Carlos Augusto Arjona del Restaurante La Bonita (Albacete) que elaboró un ‘Bacalao en texturas con aguachile de mango’; y Ángel R.Tupa Vela del Restaurante Baru (Albacete) que elaboró un ‘Bacalao a baja temperatura a la Bilbaína’.
Ganadores de la Ruta del Tapeo
En la última jornada de la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras también se dieron a conocer los premios relacionados con la Ruta del Tapeo, en el que participaron cinco establecimientos. La concejal de Educación y Cultura, Tina Escudero, fue la encargada de amenizar el XV Concurso de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras y también daba a conocer el establecimiento ganador que fue el Bar Los Claveles que ofreció a los visitantes ‘Querubín de merluza sobre nube de alioli de atún’. Todos los pasaportes debidamente sellados y completados, que este año fueron 336, entraban en un sorteo de un fin de semana en régimen de pensión completa para dos personas y la ganadora fue Selena López.
28 de julio de 2025
Arranca la LI Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras
Este viernes ha comenzado en Las Pedroñeras la LI edición de la Feria Internacional del Ajo, un evento que se prolongará hasta el domingo y que tiene como principal objetivo divulgar las bondades del ajo morado, un producto emblemático del que dependen numerosas familias en la provincia de Cuenca.
La feria reúne este año a más de 40 expositores, entre los que se incluyen empresas, cooperativas y entidades del sector, que vuelven a participar para dar a conocer el trabajo que hay detrás de la producción y comercialización de este cultivo, reconocido internacionalmente por su calidad.
El alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, fue el encargado de realizar el tradicional corte de cinta inaugural, acompañado por diversas autoridades. Durante su intervención, destacó que este evento es una oportunidad para mostrar al mundo el ajo morado, afirmando que “aquí producimos el mejor ajo del mundo y merece la pena proteger y valorar este cultivo tan importante”.
Además de la feria, la localidad acoge este fin de semana el II FIDA Festival y la Ruta del Tapeo, convirtiéndose en un auténtico punto de encuentro gastronómico, cultural y festivo que atraerá a visitantes de toda la región.
       Este “tenemos la novedad que la ONCE dedica un cupón especial el próximo día 29 en honor a la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras y eso significa que le vamos a dar mucha más visibilidad”. Respecto al sector del ajo dijo que las lluvias han sido abundantes y eso significa que “ha aumentado la calidad de este producto”.El presidente del PP de Castilla-La Mancha, Paco Núñez, afirmó que si “podemos presumir de este producto es gracias a un sector que hace las cosas muy bien y sigue trabajando con esfuerzo sacando adelante un ajo morado que es el mejor del mundo”. El presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Álvaro Martínez Chano, dijo que el cultivo de este producto “aporta mucho beneficio a la economía de Las Pedroñeras y otros municipios lo que ha permitido que se fije población”. El sector agroalimentario merece un respaldo institucional “pero hay nubarrones y hay que seguir luchando porque determinados países quieren una PAC que es perjudicial, sin embargo, eso es inasumible”.
      La viceconsejera de la Política Agraria Común y Políticas Agroambientales de la JCCM, Gracia Canales, apuntó que hay que dar gracias a todos los que trabajan para poner en valor, sobre todo, “el ajo morado de Las Pedroñeras”. Desde el Gobierno regional “estamos trabajando para apoyar este sector y más ahora en un escenario complejo con la reforma de la PAC así que ya estamos estableciendo contactos” para apoyarlos desde el primer momento. La primera jornada de la Feria Internacional del Ajo comenzó a primera hora de la mañana con la reunión de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajos (ANPCA) donde se hizo un análisis de la situación actual del mercado. En el stand IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras tuvo lugar la actividad de ‘Desayuno Saludable’ donde se repartieron tostadas de aceite con ajo y tomate, así como ajo negro. La demostración de artesanía del ajo, a cargo de Agus Ramírez, vuelve un año más con gran expectación y esta tarde, a las 18.30 horas, se abrirá el Museo Etnográfico y del Ajo donde se exhiben los carteles de la FIDA desde el año 1973.
Master Ajo Junior y Ruta del tapeo    Uno de los platos fuertes para esta tarde será el Master Ajo Junior con participantes de 6 a 12 años y que este año elaborarán nuevas recetas con los chefs José Atienza y Jorge Susinos. El IV Concurso Comarcal de Habilidad con Tractor a Pedales también reunirá a los más pequeños y para empezar la noche será la música protagonista, en esta ocasión, en el Parque de los Viveros con el grupo Otra Movida y DJ Churre. Otro de los atractivos de hoy está siendo el inicio de la Ruta del Tapeo donde este año participan un total de cinco establecimientos: Bar Botón, Bar Los Claveles, Bar Musical Cecil Bar, Bar Iniesta y Bar de la Piscina.
25 de julio de 2025

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Un proyecto con raíces europeas

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