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Toledo, 9 de enero de 2025.-

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha puesto en valor que los restaurantes que se ubican en los pueblos más pequeños no solo son capaces de aunar tradición e innovación, sino que están contribuyendo al desarrollo socioeconómico y al mantenimiento de la población en las zonas rurales de la región. Algo que es posible, gracias a la extraordinaria riqueza de las producciones agroalimentarias de nuestra región y al trabajo de agricultores y ganaderos, tal como ha valorado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, en la presentación de los restaurantes premiados en la IV Edición de los Broches Gastronómicos del Medio Rural.

“Me han escuchado muchas veces decir que Castilla-La Mancha tiene en su sector agroalimentario el 18 por ciento del PIB, y esto adquiere más dimensión si se vincula a la gastronomía, donde ese 18 por ciento se incrementa”, en palabras del consejero, que en su intervención ha dedicado sus primeras palabras a visibilizar el trabajo de los productores, primer eslabón de la gastronomía y generadores de materias primas que en Castilla-La Mancha tienen una gran calidad como lo refrenda que tengamos 40 figuras de calidad que recogen un amplio abanico de diferentes producciones, todas ellas están bajo la marca de calidad Campo y Alma. Además, todas ellas forman parte de la dieta mediterránea.

Con todos estos factores “cada vez más, grandes cocineros, quieren instalarse en circuitos de cercanía, de productos que tengan posibilidad de tener marcas de calidad y que aúnen tradición e innovación, lo que pone de manifiesto que el sector está vivo, dinámico y que no para de trabajar”, ha continuado Martínez Lizán.

En este acto, en el que ha estado acompañado por el presidente de la Academia Castellanomanchega de Gastronomía, José María San Román, su vicepresidente, Adolfo Muñoz, y la viceconsejera de PAC y Política Agroambiental, Gracia Canales, el consejero ha destacado que la gastronomía y la restauración promueven empleo, desarrollo socioeconómico y asienta población. Algo que adquiere más importancia cuando se habla de estos premios, que se otorgan a restaurantes ubicados en localidades en riesgo de despoblación, “de esta manera contribuyen a echar el freno para seguir manteniendo vivas las zonas rurales”.

Por todo ello, el consejero ha agradecido a la Academia de Gastronomía la creación de esta distinción dedicada al medio rural de Castilla-La Mancha que contribuye a incentivar la popularidad de los restaurantes de poblaciones en zonas escasamente pobladas o en riesgo de despoblación, “que compiten para recibir este reconocimiento y la prueba es que este año han sido 36 los que han optado a este reconocimiento, que contribuyen a dar conocer nuestros productos gastronómicos y figuras de calidad, y a potenciar el turismo en el medio rural”.

Los Broches Gastronómicos 2024

Por su parte, el presidente de la Academia, Jose María San Román, ha dado a conocer la relación de restaurantes premiados, escogidos por unanimidad de los miembros de la Academia entre todos los que han presentado su candidatura a esta cuarta edición.

En la provincia de Albacete, recibirá el Broche Gastronómico el restaurante ‘El Segoviano’ de Alcadozo. En Ciudad Real, será para ‘Villa Isabelica’, de Aldea del Rey. Por su parte, en la provincia de Cuenca este galardón se ha otorgado a ‘La Cabaña de Alarcón’, de la localidad de Alarcón. En la de Guadalajara, ‘El Rincón de la Espe’, ubicado en Albalate de Zorita será el que obtenga el Broche y, por último, en la provincia de Toledo, lo recibirá el restaurante ‘Sartenilla’ de Las Ventas con Peña Aguilera. Los galardones se entregarán el próximo lunes en Aldea del Rey, con la presencia del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page.

De igual forma, en este acto se concederá un reconocimiento a los ayuntamientos de Lezuza, Fernán Caballero, El Provencio, Brihuega y Layos por la dedicación mostrada por sus actuaciones y actividades para el fomento de la gastronomía local y regional. Asimismo, se va a conceder un expreso reconocimiento y apoyo a las dos localidades de la región que más han sufrido los daños ocasionados por la DANA, Letur, y Mira.

Para concluir, el consejero de ha manifestado el compromiso del Gobierno regional con los Broches Gastronómicos que otorga la Academia Castellanomanchega de Gastronomía que con sus premios ha creado “una importante red de restaurantes, 45 en todo el territorio regional con los que ya se puede hacer una ruta importante que nos puede tener prácticamente ocupados todo un año y cabe destacar que los cinco de este año han sido elegidos por unanimidad”.

La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha informado sobre las condiciones meteorológicas esperadas para este jueves en Castilla-La Mancha. Los cielos estarán nubosos, con apertura de claros a lo largo de la tarde, a excepción de las áreas montañosas, donde la nubosidad permanecerá más intensa. Al final del día, se anticipa un incremento en la nubosidad baja.

Se prevén brumas y nieblas durante la mañana y la tarde en las provincias de Guadalajara, el norte de Cuenca y en diversas zonas montañosas de la mitad sur de la comunidad. También hay posibilidad de precipitaciones débiles y dispersas, siendo más factibles en las áreas montañosas.

En cuanto a las temperaturas, se espera un aumento en las mínimas, aunque de forma menos acentuada en Guadalajara. Las máximas aumentarán en el noroeste de Guadalajara y Toledo, mientras que en Albacete se prevé un descenso, con cambios ligeros en las demás provincias. Los vientos serán flojos y moderados, proveniendo del oeste y suroeste.

Cabe destacar que hay una probabilidad de rachas de viento muy fuertes del componente oeste en las zonas altas del sistema Ibérico y en las sierras de Segura y Alcaraz durante la mañana.

Las temperaturas previstas en la región oscilarán entre los 5 y 15 grados en Albacete, de 6 a 14 en Ciudad Real, entre 7 y 12 grados en Cuenca, de 8 a 15 grados en Guadalajara y de 10 a 16 grados en Toledo. Este pronóstico sugiere un día variable en cuanto a condiciones climáticas, apto para el uso de ropa adecuada y precauciones ante posibles cambios abruptos en el tiempo.

El Grupo Turbas de la Semana Santa de Cuenca participará el próximo 8 de febrero en el XV Día del Tambor, un evento que se llevará a cabo en Moncada, Valencia. Esta será la primera vez que la primera hermandad de Turbas asista a esta celebración, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Moncada y las casas regionales de Castilla-La Mancha en Valencia.

La Junta General del Grupo Turbas ha decidido aceptar la invitación extendida por la Agrupación de Tamborileros de Hellín para formar parte de este importante acto cultural. En preparación para la jornada, el Grupo proporcionará dos autobuses para el desplazamiento de sus miembros, los cuales partirán desde Cuenca el día del evento.

Los interesados en asistir deberán llevar sus túnicas, tambores y clarines, y se les solicita presentar su solicitud antes del 20 de enero a través del correo electrónico [email protected]. En la solicitud se deben incluir nombre, teléfono, correo electrónico y número de turbo. Las plazas se asignarán por orden de llegada, y si la demanda es alta, se considerará la posibilidad de añadir un tercer autobús.

El Día del Tambor, organizado por la Asociación de Tamborileros de Hellín, reunirá a tambores y bombos de diversas localidades de cinco comunidades autónomas, fortaleciendo así la tradición y la convivencia entre los pueblos hermanos. Este año, el cartel del evento rendirá homenaje al recientemente fallecido tamborilero hellinero Pepete y a los músicos de distintas localidades participantes, incluyendo a los turbos conquenses.

El Consejo de Gobierno de Castilla-La Mancha ha tomado la decisión de invertir 1,5 millones de euros para concluir las obras de ampliación y reforma del colegio Valdemembra, ubicado en Quintanar del Rey, provincia de Cuenca. Esta importante inversión permitirá que los trabajos se completen en un plazo estimado de seis meses, contribuyendo así a mejorar la infraestructura educativa de la zona.

La financiación aprobada se destinará a la ejecución de las fases 1 y 2 de la obra, las cuales cuentan con un presupuesto total de 3 millones de euros y reciben apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional. El colegio Valdemembra, tras las reformas, tendrá la capacidad de ofrecer formación a más de 350 estudiantes, desglosándose en 132 alumnos de Educación Infantil y 225 de Primaria.

Las fases 1 y 2 de la reforma incluyen la finalización de varias actuaciones en el establecimiento. Entre los trabajos destacados está la reforma de la planta primera del edificio F, donde se crearán tres nuevas aulas de Educación Primaria. Adicionalmente, en la planta baja del edificio E se ubicarán dos aulas de Educación Infantil y aseos para el alumnado. La remodelación del edificio C es otra de las acciones que se llevarán a cabo, que permitirá habilitar cuatro aulas de Educación Infantil, un aula de Psicomotricidad y seis aulas de Educación Primaria.

Además de estas mejoras específicas en las aulas, el proyecto contempla la reforma de la planta baja del edificio A, donde se adecuarán espacios para el comedor y usos múltiples, así como la zona de administración. Las obras también apuntan a renovar los aseos de la planta primera y a garantizar la accesibilidad de todos los patios y áreas exteriores, incluyendo la mejora de la accesibilidad en todas las entradas a los distintos edificios del centro educativo.

La portavoz regional, Esther Padilla, ha destacado la importancia de este acuerdo durante la rueda de prensa donde se dieron a conocer los resultados del Consejo de Gobierno, subrayando el compromiso de la Junta con la educación y la mejora de las infraestructuras escolares en Castilla-La Mancha.

Toledo, 8 de enero 2025.- La portavoz del Ejecutivo regional, Esther Padilla, ha anunciado que el Consejo de Gobierno ha encargado la terminación de la obra de ampliación y reforma del Colegio de Valdemembra en Quintanar del Rey (Cuenca) con un presupuesto de 1,5 millones de euros.

Según ha explicado, este trabajo consiste en finalizar las fases 1 y 2 de la obra, cuyo plazo de ejecución es de seis meses. Además, ha apuntado que estas obras están financiadas por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER). El proyecto tiene un presupuesto total de tres millones de euros, tal y como ha concretado la consejera.

El centro lo forman seis unidades de Educación Infantil y nueve unidades de Educación Primaria y, según ha incidido la portavoz, cuenta más de 350 plazas escolares, unas 132 de Educación Infantil y unas 225 de Educación Primaria.

Por otro lado, la consejera ha subrayado que “el Gobierno de Castilla-La Mancha está firmemente comprometido con que el alumnado aprenda en espacios seguros y accesibles”. De hecho, la pasada legislatura se llevaron a cabo 1.732 obras en centros educativos de la región, a las que se destinaron 242 millones de euros dentro del Plan de Infraestructuras Educativas 2019-2023, tal y como ha incidido.

Además, ha recordado que este 2025 el presupuesto para Castilla-La Mancha en Educación asciende a 2.416 millones de euros e incrementa un cinco por ciento la inversión por alumno para seguir fortaleciendo el sistema educativo, llegando prácticamente a los 7.800 euros.

Descripción de las actuaciones

Las fases uno y dos de la obra comprenden la terminación de las actuaciones relativas a la reforma de la planta primera del edificio F para ubicar tres nuevas aulas de Educación Primaria; la reforma de la planta baja del edificio E para ubicar dos aulas de Educación Infantil y aseos para el alumnado; así como la remodelación completa del edificio C para ubicar cuatro aulas de Educación Infantil, un aula de Psicomotricidad y seis aulas de Educación Primaria.

También, incluye la reforma de la planta baja del edificio A para la adecuación de unos espacios como comedor, otros como usos múltiples y reforma de la zona de administración; la renovación de los aseos de planta primera incluyendo ascensor y accesibilidad de los patios y espacios exteriores; además de la mejora en la accesibilidad de todas las entradas a los edificios.

El juzgado número 2 de Motilla del Palancar, en la provincia de Cuenca, ha decidido decretar el secreto de las actuaciones en relación con la búsqueda de un hombre que desapareció el pasado 3 de enero en la localidad de El Picazo.

Según ha informado la Guardia Civil, el 3 de enero se recibió una denuncia sobre la desaparición de un varón de 43 años, quien fue visto por última vez en esta zona. Desde ese momento, el Instituto Armado ha comenzado una investigación para tratar de dar con su paradero, pero hasta el momento, el hombre sigue sin ser localizado. La decisión de mantener en secreto las actuaciones busca proteger la integridad de la investigación en curso.

El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha manifestado su firme intención de recuperar la barrera de los 200.000 habitantes que la provincia perdió según el recuento de 2017. Para el regidor, este objetivo trasciende el ámbito meramente estadístico, ya que, según sus palabras, «todos los esfuerzos y todos los planes» impulsados desde la política institucional están dirigidos a que la gente «retorne» al territorio.

En una reciente entrevista con Europa Press, Martínez Chana subrayó la importancia de haber «roto la tendencia» de descenso poblacional y de comenzar a recuperar habitantes. Este cambio es resultado, en su opinión, de la constancia y los objetivos claros a medio y largo plazo que han caracterizado la actuación de las instituciones.

El presidente destacó que la provincia de Cuenca posee «mimbres y un potencial brutal e inmenso», citando sectores como el forestal y las oportunidades que ofrece el turismo como pilares para el crecimiento. Con este panorama, subrayó la necesidad de atraer empresas de grandes núcleos urbanos como Madrid, Levante o Barcelona, para que dirijan su atención hacia Cuenca.

Este esfuerzo de captación es calificado como «costoso», aunque Martínez Chana se mostró optimista al señalar que las características atractivas de Cuenca, sumadas a la «cercanía institucional» y la colaboración entre diferentes sectores, posicionan favorablemente al territorio. Ejemplos consolidados como el programa «Invierte en Cuenca» y la expansión de la feria agroalimentaria de Tarancón suman puntos a la lista de logros empresariales de la provincia.

Martínez Chana enfatizó que para que una empresa desee establecerse en Cuenca es fundamental crear las condiciones adecuadas. «Hemos bajado al barro, hemos cogido el toro por los cuernos», afirmó celebrando los esfuerzos realizados.

En cuanto a proyectos en desarrollo, el presidente de la Diputación hizo un repaso a algunos de los grandes planes en marcha, como el Parque Científico y Tecnológico que ha movilizado hasta 20 millones de fondos europeos. Actualmente, se trabaja en la elaboración de pliegos necesarios, los cuales estarán listos en el primer trimestre, con la intención de que el proyecto avance y se inicien las obras a finales de 2025.

Además, se refirió a la creación de nuevos parques de bomberos, indicando que se dotará de material necesario a las infraestructuras de Cañete y Priego en el corto plazo, al mismo tiempo que se pretende lanzar una oferta de empleo público para la contratación de nuevos agentes. Cada uno de estos proyectos se señala como una pieza clave en el futuro desarrollo y crecimiento de la provincia.

El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha expresado su ambición por recuperar la barrera de los 200.000 habitantes que la provincia había perdido según el recuento de 2017. Para Martínez Chana, este dato no es solo una cifra, sino que representa el objetivo de todos los esfuerzos y planes que desde la política institucional se han puesto en marcha para incentivar el retorno de la población.

En una entrevista con Europa Press, el presidente subrayó la importancia de haber «roto la tendencia» de despoblación y haber comenzado a recuperar habitantes. Atribuye este cambio a la disposición de las instituciones de trabajar con «constancia y objetivos claros a medio y largo plazo».

Martínez Chana también destacó que Cuenca cuenta con un gran potencial, tanto en el sector forestal como en el turístico. «Hay que salir a pescar y echar la red para que las empresas en zonas como Madrid, Levante o Barcelona se fijen en Cuenca», afirmó, reconociendo que aunque el trabajo es «costoso», las características atractivas de la provincia la posicionan favorablemente, gracias a la «cercanía institucional» y la colaboración entre diferentes estamentos.

A los esfuerzos visibles como el programa «Invierte en Cuenca» y la expansión de la feria agroalimentaria de Tarancón, se suma una lista de hitos empresariales que configuran un futuro optimista para la provincia.

«Para que una empresa quiera venir y quedarse hay que crear las condiciones. Hemos bajado al barro, hemos cogido el toro por los cuernos», celebró Martínez Chana, resaltando la proactividad de su gobierno hacia el desarrollo económico.

Entre los grandes proyectos que ha repasado, el presidente mencionó el Parque Científico y Tecnológico, el cual movilizará hasta 20 millones de euros en fondos europeos para su puesta en marcha. La fase actual se centra en la elaboración de pliegos que estarán listos en el primer trimestre, dejando el resto del año para definir el proyecto, con la expectativa de iniciar obras a finales de 2025.

Martínez Chana también se refirió a los nuevos parques de bomberos, anunciando que se dotará de material necesario a las infraestructuras de Cañete y Priego en el corto plazo, mientras se desarrollará paralelamente una oferta de empleo público para la contratación de nuevos agentes.