NOTICIAS DE LA PROVINCIA DE CUENCA

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  • Dos detenidos en Cuenca por transportar marihuana en sus vehículos mientras circulaban por la provincia

    Dos detenidos en Cuenca por transportar marihuana en sus vehículos mientras circulaban por la provincia

    En una serie de operaciones llevadas a cabo en el término municipal de El Picazo, la Guardia Civil ha iniciado investigaciones sobre dos hombres, de 41 y 32 años, por supuestos delitos contra la salud pública relacionados con el tráfico de drogas.

    La primera intervención se realizó el 28 de agosto, cuando efectivos del Puesto de La Almarcha, en un operativo de seguridad en la carretera N-310, identificaron un vehículo y a su conductor. Durante la inspección, los agentes encontraron oculta entre los asientos traseros una bolsa de la compra que contenía cinco paquetes con cogollos de marihuana, con un peso total aproximado de 650 gramos. Como resultado, se detuvo al conductor de 41 años, quien ahora enfrenta cargos por un delito contra la salud pública.

    La segunda actuación tuvo lugar al día siguiente, 29 de agosto, cuando patrullas del Puesto de Sisante llevaron a cabo un servicio preventivo en la misma carretera. Los agentes detuvieron otro vehículo y, al identificarse al conductor, notaron un fuerte olor a marihuana. Tras revisar el interior, encontraron escondido en una bolsa de basura bajo el asiento del copiloto un paquete con aproximadamente 270 gramos de cogollos de marihuana. Ante la cantidad encontrada y por sospechas de que la droga estaba destinada a la venta, el conductor de 32 años también fue investigado por un delito contra la salud pública.

    La droga incautada, junto a los investigados y los informes pertinentes, ha sido entregada al Juzgado de Primera Instancia e Instrucción de Motilla del Palancar, que está actuando en funciones de guardia. Las investigaciones continúan mientras la Guardia Civil refuerza sus operativos contra el tráfico de drogas en la región.

  • Adjudicado sistema robotizado para dispensación de medicamentos en Hospital Universitario de Cuenca

    Adjudicado sistema robotizado para dispensación de medicamentos en Hospital Universitario de Cuenca

    Cuenca, 10 septiembre de 2024.- El Gobierno de Castilla-La Mancha ha adjudicado el sistema robotizado de almacenamiento, gestión y dispensación ambulatoria de medicamentos a pacientes externos del Servicio de Farmacia del nuevo Hospital Universitario de Cuenca por un importe de 471.900 euros.

    Este sistema robotizado y automatizado, que se repetirá en todo el Servicio de Farmacia hospitalaria del nuevo complejo sanitario que ha construido en Cuenca el Gobierno de Castilla-La Mancha, va a permitir que los pacientes que deben recoger su medicación desde la farmacia del hospital puedan hacerlo durante las 24 horas del día y los siete días de la semana, a través de un dispensador automático, lo que va a suponer una mejora notable en la accesibilidad del ciudadano a las prestaciones sanitarias.

    Este dispensador automático se ubicará en un punto concreto del nuevo Hospital Universitario, justo debajo del servicio Urgencias, en el área de Farmacia, totalmente accesible y con todas las garantías de seguridad.

    El sistema robotizado va a ser construido a medida por la empresa adjudicataria Becton Dickinson Dispensing Spain, una multinacional de primer nivel que dota de este tipo de sistemas automatizados a los mejores hospitales del mundo.

    Tras la prescripción de una medicación por parte de los especialistas, los profesionales del Servicio de Farmacia comprueban, ratifican y se aseguran de que el paciente cumple todos los requisitos y recibe todas las recomendaciones para la administración de esa medicación.

    A partir de ese momento, los pacientes podrán retirar su medicación desde ese dispensador automático a cualquier hora del día o de la noche.

    La incorporación de estos sistemas automatizados y robotizados para la dispensación de medicamentos en el Servicio de Farmacia hospitalaria del nuevo Hospital Universitario de Cuenca va a permitir optimizar los stocks de medicamentos y la superficie de almacenamiento disponible, ahorrar tiempo en los procesos, así como mejorar la precisión, eficiencia y seguridad en la administración de medicamentos a los pacientes.

    El robot que utiliza este sistema se encarga de todo el proceso en la dispensación de los medicamentos. Recoge los fármacos que llegan al hospital desde las empresas farmacéuticas sin intervención humana, registra todos los parámetros de esos fármacos desde la fecha de caducidad hasta el número de envase y los clasifica en el almacén del servicio.

    Cuando llega el momento de dispensárselo a un ciudadano y tras la correcta autentificación, es el robot el que realiza una búsqueda automática del fármaco, selecciona la dosis que hay que dispensar, transporta el fármaco al cajero en el momento en el que el ciudadano lo solicita y lo entrega de forma automática.

    La automatización de todas las funciones ligadas a la logística de los medicamentos en cuanto a la recepción, conservación y dispensación en el nuevo Servicio de Farmacia del Hospital Universitario de Cuenca, cuyas obras de construcción están a punto de finalizar, va a permitir situar al servicio de Farmacia conquense en el siglo XXI y lograr un servicio funcional que cumpla las expectativas tanto de los pacientes como de los profesionales.

  • Laura García Melero Aspira A Reflejar La Esencia De San Mateo Desde El Corazón De Su Gente

    Laura García Melero Aspira A Reflejar La Esencia De San Mateo Desde El Corazón De Su Gente

    La emblemática figura de Laura García Melero asume el rol de pregonera de las fiestas de San Mateo 2024, un acontecimiento que promete ser memorable para los conquenses. El 18 de septiembre, desde el balcón del Ayuntamiento, García Melero proclamará «un pregón hecho con el corazón», donde compartirá sus vivencias personales en relación con esta celebración tan arraigada en la cultura local.

    En el acto presentado recientemente, donde se dio a conocer el cartel y la programación de las fiestas, la pregonera subrayó la importancia de San Mateo como un evento que resalta la «cultura y la tradición». García Melero también hizo hincapié en las personas que han sido parte fundamental de su conexión con San Mateo, comenzando por aquellos que la invitaron a integrar la Asociación de Peñas Mateas. Esta participación le ha permitido vivir la festividad desde su esencia más profunda.

    «Soy el reflejo de toda esa gente que le gusta San Mateo y lo vive desde el corazón», declaró, mientras extendía su mano a la Asociación de Peñas Mateas para continuar colaborando en futuras iniciativas. El compromiso de García Melero con la comunidad y la celebración es evidente, y su deseo de contribuir al legado festivo se hace palpable en sus palabras.

    En cuanto al cartel de este año, que ha sido diseñado por Antonio Soriano, la pregonera destacó el acierto de la representación, que captura tanto la suelta de reses, uno de los momentos culminantes de la festividad, como la belleza del Casco Antiguo de Cuenca, apreciado en un delicado trabajo a lápiz.

    El concejal de Festejos, Alberto Castellano, ha mostrado su confianza en que el pregón de Laura «nos va a enamorar a todos», al considerar que ella es una verdadera «matea de corazón». El alcalde de Cuenca, Darío Dolz, también expresó su entusiasmo al afirmar que está ansioso por escuchar el mensaje de García Melero desde el balcón municipal, anticipando un inicio emotivo y significativo de las festividades de San Mateo.

  • Recuperación histórica del parador de Sigüenza, protagonista cultural en fiestas de Guadalajara

    Ayer se inauguró la exposición con la que, tradicionalmente, la demarcación de Guadalajara del COACM añade contenido cultural a las fiestas patronales de la ciudad. Coincidiendo con el inicio de las Fiestas que la ciudad dedica a su patrona, la Virgen de La Antigua, el Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla-La Mancha, desde su demarcación de Guadalajara, convocó su tradicional acto cultural de ferias, con el que enriquece el programa de actos municipal.

    En un evento con una notable presencia institucional, se inauguró la exposición ‘De Castillo y Palacio a Parador Nacional de Sigüenza’, coordinada por los arquitectos Santiago Escudier y su hija Alba. Además, se presentó el catálogo de la exposición, el libro ‘José Luis Picardo, apuntes sobre el parador de Sigüenza’, coautorado y coordinado por María José Rodríguez, José Antonio Herce, José Juste y Javier Mosteiro.

    La presidenta de la demarcación de Guadalajara, Patricia García Caballero, inauguró el acto destacando la importancia del convenio con la Diputación de Guadalajara que busca promover el estudio y la difusión de los castillos de la provincia. García Caballero resaltó que la exposición se centra en el castillo de Sigüenza como un paradigma de continua reutilización y conservación.

    Rosa María García Ruiz, diputada delegada de Cultura, expresó su satisfacción con los resultados del convenio, subrayando la calidad de la exposición y la colaboración institucional en la difusión de la cultura. Alfonso Esteban, teniente de alcalde de Guadalajara, también destacó la importancia de la exposición.

    El evento concluyó con la intervención de la decana del COACM, Elena Guijarro, quien agradeció el esfuerzo de la demarcación y ratificó el compromiso del COACM en la defensa del patrimonio arquitectónico. Hizo mención especial al apoyo a la Candidatura de Sigüenza-Atienza y su paisaje Dulce y Salado como Patrimonio Mundial de la UNESCO. Guijarro recordó la celebración de un Pleno del CSCAE en Sigüenza en 2021, que contribuyó a que la candidatura entrara en la lista indicativa del estado español.

    La exposición, que permanecerá abierta en la sede de la demarcación de Guadalajara del COACM durante todo el mes de septiembre, se centra en la evolución constructiva del castillo de Sigüenza. La muestra incluye 33 paneles que repasan los diferentes usos históricos del edificio, desde castillo-fortaleza a palacio episcopal, hasta su conversión en Parador Nacional en la década de 1970. Los paneles presentan planos, fotos antiguas y modernas del edificio, ofreciendo una perspectiva detallada de su transformación.

    Además, se proyecta un vídeo con un tour virtual por los 25 castillos estudiados gracias al convenio firmado entre la Diputación y la demarcación provincial del COACM en 2023. Entre los puntos destacados de la exposición, se encuentran las maquetas tridimensionales de los castillos, realizadas mediante impresión láser tridimensional sobre material biodegradable PLA, a partir de fotogrametría.

    El libro ‘José Luis Picardo, apuntes sobre el parador de Sigüenza’ acompaña a la exposición, arrojando luz sobre la historia y restauración del Parador de Sigüenza y destacando la influencia de Picardo en su transformación. José Antonio Herce, uno de los autores, señaló que la investigación para el libro reveló que el Parador de Sigüenza es una de las infraestructuras turísticas más exitosas de la provincia.

    El COACM contó con la colaboración de la mayor experta nacional en la recuperación de Paradores, María José Rodríguez Pérez, y se apoyó en la empresa Construcciones Pinilla y los descendientes de Picardo para documentar la historia del Parador de Sigüenza. El libro, publicado por Ediciones Asimétricas, pone en valor el trabajo de restauración de Picardo y resalta el éxito económico, turístico y cultural del Parador de Sigüenza.

    La exposición fue inaugurada en un contexto de satisfacción debido a la próxima apertura del Parador de Molina. La edición del libro contó con la colaboración de diversas instituciones, incluyendo la Diputación y el Ayuntamiento de Sigüenza, así como el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid y el COACM.

    Ambas expresiones culturales son fruto del convenio entre la demarcación de Guadalajara del COACM y la Diputación Provincial para promover el estudio y la difusión de los castillos de la provincia. La provincia de Guadalajara es la segunda en España en número de castillos, y tanto el COACM como la Diputación han mostrado gran interés en documentar y estudiar este rico patrimonio.

    El convenio incluye levantamientos fotogramétricos, investigaciones archivísticas y estudios documentales detallados de los castillos, aportando valiosa información para futuras intervenciones arquitectónicas y turísticas. Las actividades también promueven el diseño de rutas de ocio y tours virtuales, ofreciendo nuevas formas de explorar y valorar estos monumentos históricos.

    El acto de ayer destacó el esfuerzo conjunto de las instituciones en la conservación y promoción del patrimonio arquitectónico de Guadalajara, brindando nuevas oportunidades para el estudio y la difusión de los castillos de la provincia.

  • Las novedades más esperadas de las fiestas de San Mateo en Cuenca 2023

    Las novedades más esperadas de las fiestas de San Mateo en Cuenca 2023

    Las fiestas de San Mateo de Cuenca se preparan para una edición llena de novedades y actividades, como la inclusión de cuatro vacas que han sido donadas al Ayuntamiento por varios colectivos locales. Estas reses, que se suman a las 12 contratadas por el consistorio, permitirán completar la suelta de vaquillas de este año, elevando el total de animales a 16. Las vacas han sido patrocinadas por la asociación taurina Andrés González ‘Sito’, la Asociación de Peñas Mateas, la asociación La Vaquilla de San Mateo y la empresa Maxitoro.

    Este anuncio fue realizado en una rueda de prensa por el alcalde de Cuenca, Darío Dolz, junto a los concejales de Festejos y Servicios Sociales, Alberto Castellano y Estela Soliva, así como el presidente de las Peñas Mateas, Mario Pinós, y el cartelista de las fiestas, Antonio Soriano, quien también presentó a la pregonera de este año, Laura García Melero.

    Las festividades comenzarán este viernes con el Concurso de Charangas, organizado por la peña Alfonso Octavas, que se llevará a cabo en la Plaza Mayor y la Plaza de la Merced, con la participación de cinco agrupaciones. El sábado se celebrará el San Mateo Infantil y el domingo habrá un concurso de gachas en el parking del Castillo, junto a un desfile y un pregón infantil y otras actividades para los más pequeños.

    Dolz hizo un llamado a los conquenses para disfrutar de las fiestas con respeto hacia el patrimonio de la ciudad. Al respecto, recordó que el fin de semana previo a San Mateo, se celebró la Noche del Patrimonio en Cuenca y otras Ciudades Patrimonio de la Humanidad, y destacó la reciente celebración de Cuenca Histórica, que atrajo a unas 10.000 personas al Casco Antiguo durante tres días.

    La programación de las fiestas, que se desarrollarán del 18 al 21 de septiembre, incluye el tradicional desfile inaugural, el pregón, las sueltas de vaquillas, pasodobles en los arcos, vaquilla infantil por las tardes en la Plaza de Mangana, y la ceremonia de entrega y devolución del pendón de Alfonso VIII. Este último será trasladado de la Catedral al Ayuntamiento por el concejal más joven, un honor que en esta ocasión recae en Héctor Serrano, del PSOE. Las noches culminarán con las populares verbenas en la Plaza Mayor.

    Castellano insistió en la importancia de la precaución para asegurar que los menores no accedan al recorrido de la suelta de vaquillas y pidió moderación en el consumo de alcohol, para garantizar una celebración respetuosa y tolerante. Por su parte, Soliva anunció que durante las festividades se instalarán puntos violeta para atender posibles situaciones de violencia machista, con la esperanza de que, al igual que el año anterior, no se registren incidentes.

    Finalmente, Mario Pinós, presidente de la Asociación de Peñas Mateas, destacó el aumento en el número de peñas inscritas, que este año ascienden a 42, con más de 4.000 peñistas, un número que se elevará considerablemente durante el único fin de semana festivo de los cuatro días de celebración.

  • Arranca el curso escolar en la provincia de Cuenca con 31.966 alumnos y el banco de libros como la principal novedad

    Arranca el curso escolar en la provincia de Cuenca con 31.966 alumnos y el banco de libros como la principal novedad

    Datos del inicio de curso

    El curso escolar 2024-2025 arranca este martes en la provincia de Cuenca para 31.966 alumnos, de los que 1.098 son de Educación Infantil de 0 a 3 años, 3.949 de Educación Infantil, 10.182 de Primaria, 7.540 de ESO, 2.526 de Bachillerato, 3.352 de Formación Profesional, 139 de Educación Especial y 1.155 de Régimen Especial (Artes Plásticas y Diseño, Idiomas, Música, etc.). A cargo de su formación habrá 3.185 docentes, 48 más que el curso pasado a pesar del descenso del alumnado en un 1,37 por ciento, unos 400 alumnos.

    Principales novedades del curso

    La delegada provincial de la Junta de Comunidades, Marian López; y el delegado de la Consejería de Educación, Cultura y Deporte, Gustavo Martínez; han dado cuenta de las principales novedades del curso escolar 2024-2025, acompañados por el jefe de Servicio de Planificación Educativa, Víctor Fernández.

    Un curso que comienza con dos importantes novedades: la puesta en marcha del Banco de Libros y la gratuidad de la Educación Infantil en el tramo 2-3 años, inicialmente para los municipios de menos de 2.000 habitantes, aunque en se irá extiendo en los próximos cursos.

    Respecto al Banco de Libros, el delegado provincial de Educación, Cultura y Deporte se ha referido a ello como una “medida estrella” que ha supuesto “todo un reto”.

    Igualdad de oportunidades en el aula a la que también contribuyen las ayudas para libros de texto, de las que se han concedido 5.969 en la provincia; o las becas de comedor, que suman 1.349.

    Ampliación de la oferta de FP

    Mención especial merece también la Formación Profesional por la ampliación de la oferta que se produce este año. Se van a ofertar alrededor de 6.000 plazas en 101 ciclos formativos de grado básico, medio y superior; y 6 cursos de especialización.

    Además, en el ámbito de la Formación Profesional, está prevista la implementación de cuatro Aulas de Emprendimiento (APE) y dos Aulas de Tecnología Aplicada (ATEKA) en diversos institutos de la provincia.

    Infraestructuras educativas

    Este año se han invertido 1,7 millones de euros en 62 obras RAM (Reparación, Ampliación y Mejora de centros), al margen de las grandes obras, con el objetivo de mejorar las infraestructuras educativas para proporcionar un entorno cómodo y seguro para docentes y alumnado.

  • Seminario Aspen-UAH: Explorando el Liderazgo y los Valores en Sigüenza

    Seminario Aspen-UAH: Explorando el Liderazgo y los Valores en Sigüenza

    Este fin de semana, el Parador de Sigüenza fue el escenario del segundo Seminario Aspen – Universidad de Alcalá (UAH) sobre Liderazgo y Valores, organizado conjuntamente por la UAH y el Aspen Institute. Este seminario, que se llevó a cabo los días 6 y 7 de septiembre, se enmarca dentro de las celebraciones del IX Centenario de la Reconquista de Sigüenza y tiene como objetivo recuperar la vida universitaria en la ciudad.

    La alcaldesa de Sigüenza, María Jesús Merino, destacó en su discurso de apertura la histórica colaboración con la UAH y la relevancia de este seminario como parte de los eventos del IX Centenario. Recordó que la ciudad fue el germen de la Universidad de Alcalá, una de las primeras de España, y subrayó la importancia de estas actividades para fortalecer la candidatura de Sigüenza como Patrimonio Mundial.

    Este seminario, celebrado por primera vez en Castilla-La Mancha, se enfocó exclusivamente en docentes y contó con la colaboración de la Junta de Comunidades y el Ayuntamiento de Sigüenza. Durante una jornada y media, 24 docentes debatieron sobre los retos del liderazgo en el siglo XXI, buscando promover un liderazgo basado en valores y reflexionando sobre los desafíos críticos para el futuro de la sociedad.

    El programa del seminario incluyó una cuidadosa selección de lecturas previas y fue moderado siguiendo un formato de diálogo socrático, en el que se formularon preguntas abiertas para fomentar un debate profundo y reflexivo. Los debates se realizaron bajo la regla Chatham House, que prohíbe atribuir lo dicho durante las sesiones, garantizando un entorno de confianza y apertura.

    El rector de la UAH, José Vicente Saz, el secretario general de Aspen Institute España, José María de Areilza, y el consejero de Educación, Amador Pastor, acompañaron a la alcaldesa en la inauguración del evento. Merino expresó su satisfacción por acoger esta nueva edición del seminario y anunció que próximamente habrá más noticias sobre la colaboración con la UAH, invitando a los participantes a explorar la ciudad como fuente de inspiración.

    El Aspen Institute, fundado en 1950 en el valle de Aspen, Colorado, es conocido mundialmente como uno de los principales foros de diálogo e ideas para la acción. En España, inició sus actividades en 2011 bajo la presidencia de Javier Solana Madariaga. El instituto organiza anualmente seminarios sobre liderazgo y valores, y cuenta con una amplia red de Alumni y colaboradores institucionales.

  • Una vaquilla bajo los arcos del Ayuntamiento, protagonista del cartel de las fiestas de San Mateo en Cuenca

    Una vaquilla bajo los arcos del Ayuntamiento, protagonista del cartel de las fiestas de San Mateo en Cuenca

    En un acto lleno de emoción, el cartel que anunciará las fiestas de San Mateo ha sido revelado, destacando una vaquilla bajo los arcos del Ayuntamiento como la imagen principal de la obra. Creado por el artista Antonio Soriano, el diseño busca capturar «la esencia del festejo taurino», mostrando desde la perspectiva de un corredor el momento único de la suelta de vaquillas.

    En el fondo, la obra despliega la emblemática Plaza Mayor, con la majestuosa Catedral de Cuenca como telón de fondo, mientras un grupo de peñistas observa con expectación la interacción entre el corredor y el animal. Soriano ha querido plasmar la «algarabía» que suele invadir la plaza durante estas festividades, reflejando la alegría y el fervor de los participantes.

    El cartel, que se presenta en blanco y negro—una de las características distintivas del autor—está completamente realizado a lápiz, aportando un toque artístico y personal que enriquece la imagen del festejo. La presentación del cartel tuvo lugar durante la ceremonia de inauguración de la programación oficial de las fiestas de San Mateo, marcando el inicio de una celebración esperada por muchos en la comunidad.

  • Crónica, Resultados y Galería de Imágenes

    Crónica, Resultados y Galería de Imágenes

    El pasado fin de semana, del 7 al 8 de septiembre, Campillo de Altobuey, en la provincia de Cuenca, se convirtió en el epicentro del orientacionismo al albergar la vigésima edición del Trofeo Orientijote. Este evento, consolidado en el calendario de competiciones, se llevó a cabo en el pintoresco entorno de «El Almorchón», donde la estrategia y la habilidad de lectura de mapas se pusieron a prueba en un terreno marcado por la alternancia de pinares y un denso monte bajo.

    La ubicación, que presentaba zonas con alta densidad de vegetación —incluyendo carrascas, encinas y coscojas—, planteó un verdadero desafío para los participantes. La complejidad del recorrido obligó a los corredores a afinar su observación y a desarrollar una interpretación precisa de la cartografía, elaborada por el experto Vladimir Lyuk. Por su parte, los diseños de las pruebas estuvieron a cargo de los reconocidos trazadores Raúl Sánchez para la distancia media y Maikel Rodríguez para la larga.

    La cita atrajo a una notable participación de orientadores no solo de Castilla-La Mancha, sino también de comunidades limitrofes, como Madrid, Comunidad Valenciana y Murcia. Los competidores lucharon por subir al podio, aunque los máximos galardones fueron a parar a manos de María Prieto, del club Malarruta, y David Rojas, del Alabarda-O, que se consagraron como los ganadores absolutos del certamen.

    La emoción del orientacionismo en la región no termina aquí. El próximo gran desafío está programado para los días 28 y 29 de septiembre, con la celebración del Campeonato de Castilla-La Mancha en Garciotum, Toledo, evento que será organizado por el C.D. Orientación Navalcán.

    A medida que se recabará más información, incluyendo fotografías y detalles adicionales sobre los resultados de las distintas categorías, estos serán publicados en la web oficial del evento, manteniendo así a la comunidad informada y conectada con la actividad del orientacionismo.

    Fuente: Federación de Orientación de Castilla-La Mancha

  • Raíz Culinaria Incorpora Dos Embajadores Para Promover La Gastronomía De Excelencia En Castilla-La Mancha

    Raíz Culinaria Incorpora Dos Embajadores Para Promover La Gastronomía De Excelencia En Castilla-La Mancha

    La directora general de Turismo, Comercio y Artesanía, Ana Fernández Samper, y la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, han entregado la chaquetilla y la placa de ‘Raíz Culinaria’ a dos restaurantes locales, ‘La Rabiosa’ y ‘La Casa del Preso’. Estos establecimientos se suman a las quince últimas incorporaciones a la marca de excelencia gastronómica, que ya cuenta con un total de 96 embajadores en Castilla-La Mancha. Esta iniciativa, impulsada por el Gobierno regional en 2020, busca reconocer y realzar la cocina que caracteriza a la región, vinculada a la tradición y a la calidad de los productos locales.

    Fernández destacó la importancia de esta estrategia de promoción en torno a la gastronomía, resaltando que los embajadores de ‘Raíz Culinaria’ no solo son referentes locales, sino que también tienen una destacada trayectoria a nivel nacional e internacional. Así mismo, mencionó que esta marca integra una estrategia promocional turística que forma parte del Plan Regional de Enogastronomía, que cuenta con un presupuesto de 3,5 millones de euros, provenientes del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.

    La directora general subrayó que la gastronomía ocupa un lugar relevante dentro de la estrategia turística del Gobierno de Castilla-La Mancha. Además de la creación de marcas de excelencia como ‘Raíz Culinaria’, se destaca la celebración de eventos como el Congreso Culinaria. Este congreso, que tendrá lugar en Cuenca los próximos 21 y 22 de octubre, contará con la presencia de reputados chefs y ponentes, entre ellos Ferrán Adrià y el chef Oriol Castro, del restaurante ‘Disfrutar Barcelona’, recientemente nombrado el mejor del mundo.

    Durante este congreso se llevará a cabo la cuarta edición del Concurso Nacional de Tarta de Queso Manchego, donde chefs y restaurantes de toda España podrán demostrar su creatividad en la repostería. Las inscripciones para este concurso están abiertas hasta el 4 de octubre.

    Por último, Fernández hizo un llamado a los restaurantes de la región para que soliciten ayudas destinadas a la incorporación de elementos de artesanía en sus espacios. Estas ayudas, consideradas únicas en España, están diseñadas para fortalecer la singularidad de la oferta gastronómica regional, integrando la cultura y la tradición de Castilla-La Mancha. Estas ayudas cubrirán hasta el 70 por ciento del coste de mobiliario y elementos decorativos elaborados por artesanos locales, con un límite de 10.000 euros. Las solicitudes pueden presentarse hasta el 30 de septiembre y están respaldadas por una partida de 430.000 euros destinada a este propósito.