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El Consistorio de Cuenca, junto con la Agrupación de Hostelería y con el apoyo del Plan de Sostenibilidad Turístico, ha organizado una vez más una serie de eventos gastronómicos que buscan reforzar la imagen culinaria de la región como uno de sus principales focos de atracción turística. Esta iniciativa pretende consolidar y dar continuidad al reconocimiento que la ciudad obtuvo al ser nombrada Capital Española de la Gastronomía, un título que le proporcionó gran éxito y visibilidad en el ámbito del turismo gastronómico nacional.

La concejal de Turismo, Marta Tirado, ha reiterado el compromiso del Consistorio con el sector culinario de Cuenca, destacando que estos eventos son una plataforma excelente para “continuar afianzando el sector culinario conquense como uno de nuestros grandes atractivos turísticos.” La serie de eventos está diseñada para atraer tanto a visitantes como a locales, con el objetivo de vivir experiencias culinarias únicas que permitan disfrutar de la rica oferta gastronómica de la zona.

Los eventos organizados en esta edición incluirán muestras de platos típicos de la ciudad, demostraciones culinarias, catas de productos locales y otras actividades que buscan realzar el valor de la gastronomía típica conquense. Asimismo, no solo buscan deleitar el paladar de los asistentes, sino también fomentar la sostenibilidad y el apoyo al producto local, en un esfuerzo por mantener una oferta turística responsable y de calidad.

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Cuenca demuestra su interés no solo por promover la ciudad como un destino de turismo gastronómico, sino también por apoyar y fomentar el crecimiento de la industria hostelera local, ofreciendo espacios de encuentro entre chefs, restauradores, productores y amantes de la buena mesa.

El Gobierno de Castilla-La Mancha en conjunción con la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha abierto el proceso de preinscripción para la primera edición del Máster de Artesanía, una iniciativa educativa destinada a potenciar la formación especializada en técnicas y procedimientos tradicionales. El periodo de preinscripción estará disponible hasta el 12 de julio y se podrá realizar a través de la página web de la UCLM.

Este máster, diseñado para albergar a un máximo de 24 estudiantes en su primer ciclo, ofrecerá una combinación de conocimientos relacionados con el diseño, el marketing especializado en artesanía y habilidades prácticas en diferentes oficios como la alfarería, la cerámica, el trabajo con fibras textiles, mimbre, madera y el manejo del metal y la forja.

La formación está orientada a personas con títulos de Bellas Artes, Diseño, Restauración, Arquitectura y Enseñanzas Artísticas Superiores. Aquellos que completan el programa recibirán no solo un Diploma Universitario de Formación Avanzada en Empleo de Técnicas y Procedimientos Artesanos sino también un diploma de Formación Avanzada en Diseño y Marketing Aplicado a la Artesanía.

Además, gracias a las bonificaciones del 95% del coste por parte del Gobierno regional y la UCLM, los alumnos podrán matricularse en el máster por un costo total de 480 euros, según ha informado la Junta en nota de prensa.

La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha enfatizado que este programa cumple con la iniciativa del presidente regional, Emiliano García-Page, de fomentar la educación de nuevos talenos y asegurar el relevo generacional en las artesanías típicas de la región. Franco destacó que esta medida pretende preservar y dar continuidad al “Legado Artesano” de Castilla-La Mancha, promoviendo una enseñanza de excelencia universitaria en el ámbito.

El rector de la UCLM, Julián Garde, ha incidido en la singularidad del título, resaltando que es el “primer título propio de formación permanente de estas características en España”. Según Garde, este máster se enmarca en la misión de la universidad de promover la educación continua y la innovación, y proporcionará a los estudiantes las herramientas necesarias para afrontar los retos del sector en una sociedad cada vez más globalizada y digitalizada.

Las clases se llevarán a cabo principalmente de forma presencial en las distintas especialidades: en El Puente del Arzobispo para la alfarería; en Talavera de la Reina y Cuenca para la cerámica; en Casas de Lázaro, Mota del Cuervo y Alcaraz para las fibras textiles; en Lezuza para el mimbre; en Talavera de la Reina para la madera y en Las Vegas de San Antonio para la forja y metal. Una vez completado el proceso de selección, los alumnos podrán matricularse entre el 9 y el 18 de septiembre, y las clases se desarrollarán desde el 1 de octubre hasta el 30 de mayo.

Albacete, 21 de junio de 2024

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha iniciado con éxito el programa ‘Rutas Senderistas’ en la provincia de Albacete, con la participación de 482 personas en las dos primeras rutas, de las seis que hay programadas para este 2024.

La delegada de Bienestar Social, Antonia Coloma, ha formado parte de estas dos citas senderistas, junto a Montserrat Velencoso, jefa de Servicio de Mayores de la Delegación provincial; los alcaldes de los municipios visitados, José María García, de Casas Ibáñez, y Francisco Javier Jaime, de Férez, y junto a miembros de la Asociación Correr y Correr, impulsora de la actividad.

Coloma ha recordado que estas rutas senderistas forman parte de los programas que se enmarcan en las actividades de envejecimiento activo, que impulsa la Consejería de Bienestar Social, “contribuyendo a mejorar la calidad de vida de las personas mayores y a prevenir la soledad no deseada”.

En este sentido, la delegada ha apuntado que la iniciativa ‘Rutas Senderistas’ “viene a atender la demanda cada vez mayor de este colectivo, con la intención no solo de ocupar su tiempo libre, sino proporcionar una actividad física, social y lúdica, a la vez que conocen el patrimonio histórico y cultural y espacios naturales de nuestra provincia y región, compaginando la actividad física con el turismo activo, de una manera totalmente gratuita”.

El programa se puso en marcha en el año 2016, y desde entonces, se han realizado en la provincia de Albacete un total de 28 rutas senderistas. Para este 2024, se han programado 6, dirigidos a los centros de mayores de la provincia y las asociaciones de las localidades que acogen cada ruta, con algunas excepciones, como es el caso de Casas Ibáñez, donde se contó con la participación de un centro de Mayores de la provincia de Cuenca, favoreciendo así las relaciones interprovinciales.

‘Rutas Senderistas’ para durante los meses de verano, y volverá en otoño para completar las cuatro rutas restantes, en las que se visitarán las localidades de Peñas de San Pedro, Salobre, Pozo-Lorente y, por la alta demanda, se repetirá en uno de los municipios anteriores.

La Confederación Hidrográfica del Tajo, en su rol de gestor de cuencas hidrográficas, ha completado el inventario de localidades que han de elaborar nuevos planes de gestión en pro de la sostenibilidad y el tratamiento de aguas residuales. La disposición se alinea con la normativa reciente, el Real Decreto 665/2023, que redefine las exigencias en torno al saneamiento de aguas en la cuenca del Tajo.

Dicho organismo, que forma parte del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, ha identificado que la disposición alcanza a diversas poblaciones en las provincias de Toledo y Guadalajara, así como otras áreas circundantes del río Tajo y sus tributarios.

Con un plazo establecido, los municipios han de presentar sus Planes Integrales de Gestión de los Sistemas de Saneamiento (PIGSS). Estos planes cimientan la estrategia para mejorar el control de los vertidos y la prevención de la contaminación, en especial durante incidentes pluviales que pudieran ocasionar desbordamientos nocivos para el medio ambiente.

Los PIGSS sirven también como hojas de ruta, donde se delimitan las partes involucradas y sus funciones en la ejecución efectiva de dichos planes. Durante los tres primeros años, es un deber de las autoridades locales y otras instancias poner en práctica las medidas establecidas, desde el mantenimiento recomendado hasta túneles de previsión pluvial.

La normativa, detallada en el apartado “Disposición adicional 2ª del RDPH”, estipula que los inventarios deben realizarse por parte de las autoridades facultadas y deben abarcar tanto a aglomeraciones grandes como a las de escala intermedia. Este punto ha llevado a la inclusión tanto de núcleos de más de 50,000 habitantes-equivalentes como aquellos en el margen entre 10,000 y 50,000 y de 2,000 a 10,000, siempre y cuando se encuentren particularmente expuestos a escenarios de alto riesgo de deterioro de las fuentes de agua por carga de nutrientes procedentes de residuos.

Finalmente, luego de un examen cuidadoso, el saldo es un compendio que involucra a 66 núcleos urbanos de la demarcación española del Tajo, en los que residen aproximadamente 9.915.883 individuos. Estas poblaciones tienen ahora la tarea de desarrollar sus PIGSS bajo diversas fechas límite, situándose ante un horizonte de mejoras tangibles en materia de gestión y tratamiento de las aguas residuales.

Toledo, 20 de junio de 2024

La consejera de Desarrollo Sostenible, Mercedes Gómez, ha informado hoy sobre la petición del Gobierno de Castilla-La Mancha a la Confederación Hidrográfica del Tajo (CHT), dependiente del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico, “ante la necesidad de incluir el proyecto de conexión del río Sorbe con el Bornova en la nueva planificación hidrológica de la cuenca del Tajo para garantizar el abastecimiento y el desarrollo socioeconómico en el sistema del Henares, en la provincia de Guadalajara”.

De esta forma lo ha manifestado en el pleno de las Cortes regionales, durante su intervención en debate general celebrado respecto a la conexión Sorbe-Bornova, asegurando que “ya se están dando los pasos necesarios para presentar próximamente el estudio de demandas de agua que hemos realizado a la CHT y que incluye las necesidades a futuro”.

“Con los datos que obtengamos de ese estudio tendremos sobrada justificación ante el Gobierno para la realización de esta interconexión que permitirá asegurar los crecimientos poblacionales y económicos del norte de Guadalajara”, ha dicho la consejera, asegurando que “seremos absolutamente cuidadosos en que el trazado que se proyecte se realice con las más modernas tecnologías constructivas para evitar cualquier impacto ambiental en las zonas afectadas”.

Así lo ha trasladado la consejera hoy en el parlamento regional, además de informar sobre la reunión de trabajo que mantuvo hace escasos días con el presidente de la CHT, Antonio Yáñez, donde repasaron el estado de diferentes infraestructuras dependientes de la Confederación en territorio regional.

Mercedes Gómez ha subrayado que “en este encuentro, el planteamiento que mantuvimos desde la Consejería y la Agencia del Agua de Castilla-La Mancha fueron muy claros ya que estamos trabajando en un exhaustivo informe técnico que justifica las necesidades socioeconómicas del territorio para que la conexión pueda ser llevada a cabo en la mayor brevedad posible”.

“Esperamos que el Gobierno de España lo tenga en cuenta y que este proyecto sea una realidad”, ha dicho, añadiendo que “en este proyecto contamos con el apoyo unánime del grupo de trabajo que se ha creado en la provincia de Guadalajara para demandar esta conexión en el que están representados agricultores, ganaderos, empresarios, comunidades de regantes, mancomunidades de agua y ayuntamientos de la zona”.

Gómez ha recordado que “llevamos trabajando con los distintos sectores afectados e interesados en esta infraestructura desde hace meses en una hoja de ruta de común que incluye no solo las necesidades de la conexión, sino también la proyección futura que aportará la infraestructura”, pues se trata de un proyecto fundamental para el abastecimiento y para garantizar las necesidades de desarrollo socioeconómico”.

Por todo ello, la consejera ha mostrado su satisfacción por la aprobación por unanimidad de los tres grupos políticos en las Cortes regionales de una resolución conjunta que avala la necesidad de esta conexión apoyando y respaldando el trabajo del Gobierno regional, “para contar con la capacidad suficiente de agua que permita no solo garantizar el abastecimiento de toda la zona del Henares en Guadalajara, sino también que permita los desarrollos socioeconómicos y también el regadío que son fundamentales”.

En un hecho poco común de acuerdo político, los grupos con representación en las Cortes de Castilla-La Mancha —PSOE, PP y Vox— han unificado su postura demandando al Gobierno central la implementación de medidas necesarias para la conexión de los embalses de Alcorlo y Beleña, ubicados en la provincia de Guadalajara.

Durante un debate general celebrado en el pleno de las Cortes autonómicas este jueves, las partes involucradas, incluida la consejera de Desarrollo Sostenible, Mercedes Gómez, celebraron haber alcanzado una postura conjunta, reflejada en una resolución aceptada de forma unánime por todos los diputados de la cámara.

El diputado de Vox, Iván Sánchez, quien inició el debate, expresó que la solicitud está en línea con la visión de su partido respecto a un plan nacional de agua que promueva la conexión entre las cuencas. Sánchez señaló que tal proyecto beneficiaría a las comunidades de rápido crecimiento en el Corredor del Henares, tanto en aspectos residenciales como industriales.

Ignacio Redondo, representante del PP, ha acogido positivamente el acercamiento conjunto hacia un recurso de vital importancia como es el agua. Él subrayó la importancia de la iniciativa para el fomento de los regadíos y el desarrollo urbano e industrial en dicha área, que resultaría en un aumento de la riqueza territorial y asentamiento de población.

Por su parte, Francisco José Barato, del PSOE, se alineó con la necesidad urgente de ejecutar la obra entre ambos embalses, agradeciendo el consenso logrado en este tema y subrayando el apoyo constante de su partido a la propuesta, crucial para garantizar el suministro de agua en Guadalajara.

La consejera Mercedes Gómez mostró su gratitud por la resolución, primordial para el progreso socioeconómico de Guadalajara, y explicó que el azud Pozo de los Ramos apunta a ser la solución más viable. Gómez destacó que el proyecto, con un coste estimado de 31,5 millones de euros, ya está siendo valorado desde el punto de vista ambiental.

Respondiendo a las comparaciones realizadas por Iván Sánchez entre esta conexión y la del Tajo-Segura, la consejera aclaró que se trata de casos distintos, ya que la conexión Alcorlo-Beleña es interna a la cuenca del Tajo y sus principales beneficiarios son, en realidad, los habitantes de la provincia de Guadalajara.

La resolución conjunta insta tanto al gobierno regional de Castilla-La Mancha como al Gobierno de España a priorizar la ejecución de las obras necesarias para la conexión de los mencionados embalses, promoviendo la optimización del uso de recursos hídricos y salvaguardando los aspectos ambientales del proyecto, facilitando así el crecimiento poblacional e industrial del Corredor del Henares y las necesidades de irrigación de la región.

En un reciente anuncio emitido por la Fundación Globalcaja Cuenca, se ha confirmado una importante transición en el liderazgo de la institución. Carlos de la Sierra, quien ha desempeñado la presidencia del patronato hasta la fecha, ha pasado el relevo a Eliseo Quejigo. El recién nombrado presidente, antes vicepresidente de la Fundación y director territorial de Globalcaja en Cuenca, asume su nuevo papel con el compromiso de continuar la labor iniciada por su predecesor.

La labor de Carlos de la Sierra durante su mandato fue ampliamente reconocida por la Fundación que, en señal de gratitud por su inquebrantable trabajo y contribución al desarrollo económico y social de la región, lo ha nombrado presidente de honor.

Con el inicio de la gestión de Eliseo Quejige, el patronato de la Fundación recibe la colaboración de destacados miembros que sumarán esfuerzos para la consecución de los objetivos propuestos. A su lado, se encuentran personalidades como Luis García Romero, vicepresidente del Consejo Rector de Globalcaja; Alberto Marcilla, director de Banca Rural; Clara Fernández-Cabrera Marín y Carlos David Bonilla, ambos vocales del Consejo Rector de Globalcaja y Santiago Cortés, consejero suplente. Henar de la Sierra sigue en su rol de directora, asegurando continuidad en la dirección de la Fundación.

De acuerdo con la última nota de prensa ofrecida por la institución, la Fundación Globalcaja mantiene firme su misión de retribuir a la comunidad, y lo hace dedicando un 17,5% de sus resultados anuales a iniciativas que favorecen el entorno. Este esfuerzo se traduce en apoyo constante a proyectos que fomentan el bienestar social, promueven la cultura, estimulan las prácticas deportivas y subvencionan investigaciones y programas formativos.

Este cambio en la presidencia del patronato de la Fundación Globalcaja Cuenca representa una nueva etapa en el camino de la Fundación, siempre enfocada en hacer realidad el compromiso adquirido con Castilla-La Mancha y su comunidad. Con la renovación de su equipo directivo y la incorporación de Eliseo Quejigo, la Fundación refuerza su posición como ente crucial para el impulso de una sociedad más robusta en términos económicos, culturales y sociales.