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  • El Gobierno Regional Invertirá Más de 10 Millones de Euros en la Nueva Estación Depuradora de Aguas Residuales de Pedro Muñoz

    El Gobierno Regional Invertirá Más de 10 Millones de Euros en la Nueva Estación Depuradora de Aguas Residuales de Pedro Muñoz

    El Gobierno de Castilla-La Mancha ha dado un paso significativo hacia la mejora de las infraestructuras hidráulicas de la región con la publicación de la licitación para la construcción de una nueva estación depuradora de aguas residuales (EDAR) en Pedro Muñoz. Este proyecto, que se encuentra listado en el Diario Oficial de la Unión Europea, cuenta con una inversión que supera los diez millones de euros y está cofinanciado por los fondos europeos FEDER.

    Durante una reciente visita a la empresa Farcinox en Pedro Muñoz, el presidente de la Junta, Emiliano García-Page, y la consejera de Desarrollo Sostenible, Mercedes Gómez, resaltaron la importancia de esta iniciativa. La nueva depuradora tiene como objetivo beneficiar a los 7.500 habitantes actuales de la localidad, aunque está diseñada para una capacidad mucho mayor, llegando a tratar hasta 20.000 habitantes equivalentes. Esto representa un volumen diario de tratamiento de 3.000 metros cúbicos, lo que permite cubrir las necesidades futuras del municipio y contribuir a la protección ambiental de la región.

    La depuradora existente, que gestiona el Ayuntamiento, fue construida en 1997 y ha superado su vida útil. Por tanto, la nueva infraestructura se alineará con la normativa medioambiental vigente y garantizará un tratamiento adecuado de las aguas residuales, adaptándose a las regulaciones europeas. La construcción de la EDAR comenzará en el tercer trimestre de 2025, con un plazo de ejecución de 18 meses y un año adicional de explotación, siendo gestionada por Infraestructuras del Agua de Castilla-La Mancha, una entidad pública vinculada a la Agencia del Agua regional.

    Se prevé que esta nueva instalación incorpore tecnología de última generación, incluyendo la utilización de paneles fotovoltaicos, lo que aumentará su sostenibilidad. La consejera de Desarrollo Sostenible subrayó la disposición del Gobierno para colaborar con los ayuntamientos en la mejora y renovación de infraestructuras, destacando que en Ciudad Real actualmente hay 53 depuradoras gestionadas por esta entidad y que más proyectos se sumarán en 2025, incluyendo la nueva EDAR de Torrenueva y el desarrollo de la depuradora de El Robledo.

    A nivel regional, se planea finalizar 15 nuevas infraestructuras de depuración en 2025, que se sumarán a las 240 ya existentes que gestionan 504.000 habitantes en Castilla-La Mancha, con una inversión total de 45,7 millones de euros. Estas obras beneficiarán a varios municipios de las provincias de Albacete, Cuenca, Guadalajara y Toledo, lo que resalta el compromiso del Gobierno regional con el correcto tratamiento de aguas residuales y el desarrollo sostenible.

  • El Gobierno murciano advierte que el recorte en el Tajo-Segura podría causar la pérdida de 15.000 empleos directos en la región

    El Gobierno murciano advierte que el recorte en el Tajo-Segura podría causar la pérdida de 15.000 empleos directos en la región

    La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, alertó este miércoles en la Asamblea Regional sobre la situación crítica del Trasvase Tajo-Segura, advirtiendo que los recortes previstos podrían ocasionar la pérdida de hasta 15.000 empleos directos en las regiones de Murcia, Alicante y Almería. Durante su comparecencia, Rubira presentó datos de un estudio elaborado por la Cátedra del Agua de la Universidad de Alicante, que detalla las implicaciones de dicha reducción en la infraestructura hídrica.

    Rubira destacó que más de 110.000 personas dependen del agua de este trasvase para su empleo y subrayó que es una «infraestructura irrenunciable» para el desarrollo presente y futuro de la Región de Murcia. La consejera criticó al Gobierno nacional por su falta de compromiso en mantener un sistema productivo que contribuye con 3.000 millones al Producto Interior Bruto del país, cuestionando la lógica detrás de cerrar una infraestructura vital sin proporcionar alternativas viables.

    Al señalar la situación de la cuenca del Segura, Rubira describió una realidad «deficitaria» que depende de aportes externos para satisfacer las necesidades de agua potable y para el riego de cultivos que sustentan a miles de trabajadores. «No podemos convertirnos en un desierto despoblado», enfatizó, y añadió que los recursos hídricos en España están mal distribuidos, con un total de aproximadamente 100.000 hectómetros cúbicos disponibles anuales, mientras que solo 30.000 hectómetros cúbicos están asignados a diversos usos.

    Rubira demandó un Plan Nacional en materia de agua y cuestionó la lógica detrás de la reducción de 200 o 300 hectómetros cúbicos anuales en un contexto donde se necesitan 28.000 hectómetros cúbicos ya almacenados en el país. También alertó que el descenso en las aportaciones de agua a través del trasvase podría resultar en la pérdida de más de 27.000 hectáreas de cultivo y más de 5.692 millones de euros, según los datos del estudio.

    Representantes de diferentes grupos parlamentarios reaccionaron a la comparecencia de Rubira. Desde el Partido Popular, Jesús Cano criticó al Gobierno por lo que considera una gestión dañina del agua, argumentando que este recurso debe ser protegido y utilizado de forma sostenible. Por su parte, Fernando Moreno del PSOE resaltó que el trasvase es crucial para los socialistas de la Región y pidió unidad en la defensa de esta infraestructura, sugiriendo que el cambio climático sería el verdadero desafío para su continuidad, no decisiones políticas.

    El diputado de VOX, Alberto Garre, abogó por la creación de un Plan Hidrológico Nacional que atienda las necesidades de toda España, mientras que Víctor Egío de Podemos expresó su frustración ante la falta de soluciones y el uso político del tema del agua, pidiendo un enfoque más serio sobre el cambio climático y su impacto en los recursos hídricos.

    La situación del Trasvase Tajo-Segura continúa siendo un tema de debate candente en la política española, a medida que las comunidades afectadas luchan por sostener un recurso esencial para su economía y su modo de vida.

  • Las reservas de Entrepeñas y Buendía caen 2,4 hectómetros y alcanzan 1.100,6, el 43,7% de su capacidad total

    Las reservas de Entrepeñas y Buendía caen 2,4 hectómetros y alcanzan 1.100,6, el 43,7% de su capacidad total

    En la última semana, los embalses que conforman la cabecera del río Tajo, Entrepeñas y Buendía, han experimentado una disminución en sus niveles de agua. Según datos proporcionados por la Confederación Hidrográfica del Tajo y recolectados por Europa Press, estos embalses han reducido su capacidad en 2,4 hectómetros cúbicos, quedando en un total de 1.100,6 hectómetros cúbicos, lo que representa el 43,7 por ciento de su capacidad total de 2.518 hectómetros cúbicos.

    Analizando específicamente el embalse de Entrepeñas, este ha disminuido en 3,12 hectómetros cúbicos, alcanzando un total de 554,44 hectómetros cúbicos, de los 813 que puede almacenar. Por su parte, el embalse de Buendía ha mostrado una ligera mejora, incrementando sus reservas en 0,72 hectómetros cúbicos, llegando a un total de 546,16 hectómetros cúbicos de los 1.705 que pueden ser embalsados.

    En la provincia de Guadalajara, otros embalses también han mostrado variaciones en sus niveles. El embalse de Almoguera ha perdido 0,12 hectómetros cúbicos, quedando con 5,8 hectómetros de un total de 7, mientras que el embalse de El Atance ha disminuido en 0,2 hectómetros, registrando 22,62 de una capacidad máxima de 35 hectómetros.

    En contraste, se han observado incrementos en varios embalses. El embalse de Bolarque ha aumentado en 2,63 hectómetros, alcanzando los 25,59 de 31 posibles, y el de Alcorlo ha sumado 0,54 hectómetros, totalizando 131,15 hectómetros de su capacidad máxima de 180. Por su parte, el embalse de Beleña ha incrementado en 0,15 hectómetros, subiendo a 36,85 de 53 posibles, mientras que el de Pálmaces ha registrado un aumento de 0,19 hectómetros, alcanzando 24,4 de un máximo de 31.

    El embalse de La Tajera también ha mostrado una ligera mejora, con un incremento de 0,23 hectómetros, totalizando 44,89 de 59 posibles. Asimismo, el embalse de El Vado ha ganado 0,96 hectómetros, quedando con 25,6 de un máximo de 56.

    Por último, el embalse de Molino de Chincha, ubicado en la provincia de Cuenca, ha visto una ligera disminución de 0,07 hectómetros, almacenando actualmente 5,69 de su capacidad máxima de 6. Estos cambios en los niveles de los embalses son una indicación del estado hídrico de la región y de la variabilidad de las condiciones ambientales que afectan estos recursos.

  • C-LM Publica Guía De Prevención Y Sensibilización Frente A La Violencia Sexual Que Ya Se Puede Descargar

    C-LM Publica Guía De Prevención Y Sensibilización Frente A La Violencia Sexual Que Ya Se Puede Descargar

    A partir de este miércoles, el Instituto de la Mujer pondrá a disposición de la ciudadanía una guía específica sobre prevención y sensibilización frente a la violencia sexual, que podrá descargarse de forma online a través de su página web. Además, se repartirá en los cinco centros destinados a mujeres víctimas de agresiones sexuales.

    La consejera de Igualdad, Sara Simón, hizo este anuncio durante las jornadas de sensibilización y prevención que se están llevando a cabo en Guadalajara, organizadas por ‘En Equilibrio Verde y Violeta’ en colaboración con el Gobierno regional. Según Simón, la guía estará disponible inmediatamente en los centros de la Red para las Mujeres Víctimas de Agresiones Sexuales ya abiertos en Guadalajara y Albacete, y se extenderá en las próximas semanas a Toledo, Cuenca y Ciudad Real.

    El objetivo de esta iniciativa es visibilizar la violencia sexual, que en muchas ocasiones permanece oculta, y ofrecer explicaciones sobre la diversa tipología de violencias machistas, que pueden transformarse según las dinámicas sociales, especialmente en el contexto actual de la Inteligencia Artificial y las redes sociales. La guía también busca proporcionar a las mujeres herramientas legales para enfrentar estas situaciones y abordar conceptos clave como la responsabilidad afectiva y la cultura del miedo.

    La consejera destacó que se han realizado importantes avances en la sociedad para que más mujeres rompan el silencio sobre esta violencia, pero enfatizó la necesidad de continuar con la visibilización del problema y de trabajar especialmente con la juventud para fomentar una mayor concienciación y un esfuerzo colectivo por erradicar este tipo de violencia.

    Durante las jornadas en Guadalajara, Simón evidenció el alto interés en abordar la problemática de la violencia sexual que enfrentan las mujeres, así como la notable participación, tanto de manera presencial como online, en estos eventos que se replicarán en otras provincias en el futuro cercano.

  • Detenido en Cuenca Por Abordar A Víctimas Al Acceder Al Portal Y Robarles Mediante El Método Del Tirón

    Detenido en Cuenca Por Abordar A Víctimas Al Acceder Al Portal Y Robarles Mediante El Método Del Tirón

    La Policía Nacional ha detenido en Cuenca a un joven sospechoso de haber cometido cuatro robos con violencia en un corto período de tiempo, utilizando el método conocido como ‘tirón’. La investigación se intensificó tras un reciente incidente en el que abordó a una mujer de 71 años justo cuando esta intentaba acceder a su hogar.

    El robo se produjo en un entorno con escasa iluminación, donde el agresor, con el rostro y la cabeza casi ocultos por una capucha, se acercó por la espalda a la víctima. Con un fuerte tirón, logró arrebatarle el bolso que llevaba colgado del hombro. Como resultado de esta violenta acción, la mujer sufrió diversas lesiones al golpearse contra las paredes y la puerta del portal mientras intentaba liberarse del atacante, lo que requirió intervención médica.

    A pesar de que el autor logró huir con el bolso, los gritos de auxilio de la víctima alertaron a un transeúnte en la zona. Este ciudadano pudo proporcionar a la Policía Nacional una descripción detallada del delincuente, incluyendo sus características físicas, vestimenta y la dirección en la que escapó.

    La rápida investigación permitió la identificación del sospechoso, un joven con un historial delictivo que incluía antecedentes por delitos similares. Se sospecha que el detenido también está involucrado en otros tres robos con violencia ocurridos en los días previos en la misma área, siempre utilizando el mismo modus operandi.

    El joven ha sido puesto a disposición judicial y enfrentará cargos por la presunta realización de los cuatro robos con violencia.

  • Detenidas tres mujeres por su implicación en una red de explotación sexual de mujeres vulnerables en Cuenca

    Detenidas tres mujeres por su implicación en una red de explotación sexual de mujeres vulnerables en Cuenca

    La Policía Nacional ha llevado a cabo la desarticulación de una organización criminal en Cuenca, dedicada a la explotación sexual de mujeres y al tráfico de drogas. Esta operación se originó tras una denuncia anónima realizada por una víctima a través del correo electrónico de la Policía, especialmente habilitado para casos de trata de seres humanos.

    Luego de establecer contacto con la informante, quien recibió la protección adecuada, se activó un dispositivo de vigilancia en torno a un club donde supuestamente se estaban llevando a cabo actos de explotación sexual. La investigación reveló que la organización estaba liderada por dos mujeres que captaban a sus víctimas en diversos entornos y las trasladaban a Cuenca para que ejercieran la prostitución en el local en cuestión. Además de servicios sexuales, el club era un punto de venta de cocaína, dirigida tanto a los clientes del establecimiento como a otros consumidores.

    La organización criminal mantenía un control estricto sobre las mujeres, aprovechándose de su situación de vulnerabilidad. Entre las víctimas se encontraban extranjeras en situación irregular, mujeres adictas a drogas y otras sin redes de apoyo en el país. Las integrantes del grupo eran sometidas a presión constante para aumentar las consumiciones y la cantidad de servicios sexuales, negándoseles incluso asistencia médica cuando enfermaban, todo con el fin de mantener la rentabilidad del negocio.

    El control sobre las mujeres se extendía más allá del local, ya que la organización también se encargaba de alojarlas y transportarlas al trabajo, restringiendo su contacto con personas ajenas al grupo. Ante las evidencias recabadas, los investigadores informaron a la Fiscalía de Extranjeros y solicitaron al Juzgado de Instrucción número 1 de Cuenca la autorización para realizar registros en los dos locales utilizados por la organización y en el domicilio de las líderes del entramado.

    Durante los registros, los agentes especializados en la lucha contra la trata entrevistaron a las trabajadoras para evaluar su situación personal. En el transcurso de estas intervenciones, se incautaron abundantes documentos, más de 33 gramos de cocaína y 25.920 euros en efectivo. Finalmente, se procedió a la clausura del club y se detuvo a las responsables, quienes fueron trasladadas a la Comisaría Provincial de Cuenca para la elaboración del atestado policial y su posterior puesta a disposición judicial.

  • El Almudí reabre sus puertas al público presentando su exposición inaugural ‘Harina de otro costal’

    El Almudí reabre sus puertas al público presentando su exposición inaugural ‘Harina de otro costal’

    Con la majestuosidad de su arquitectura como telón de fondo, El Almudí ha abierto sus puertas como la nueva sala de exposiciones de Cuenca, destinada a ser el epicentro del arte contemporáneo joven. Un giro estratégico y cultural auspiciado por el Ayuntamiento local, en un esfuerzo conjunto con la Concejalía de Cultura para revitalizar este histórico lugar y proporcionar a los artistas emergentes y de media carrera un escaparate de vanguardia para sus creaciones más innovadoras.

    Este esfuerzo se enmarca dentro de una iniciativa más amplia dirigida a fomentar el dinamismo en la escena artística local, dando cabida a prácticas artísticas que dialogan con las tendencias actuales y los discursos contemporáneos. El Almudí es ahora un espacio donde el arte joven encuentra no solo paredes para colgar sus obras, sino un entorno que invita al diálogo, al aprendizaje y al intercambio creativo.

    Se espera que esta nueva vida dada al emblemático edificio, junto con una programación pensada para captar la esencia del arte contemporáneo en sus múltiples expresiones, consolide a Cuenca como un punto de referencia en el itinerario cultural tanto nacional como internacional. Además, el proyecto surge con la ambición de forjar vínculos estrechos entre la comunidad artística y el público general, buscando despertar el interés por la producción artística actual.

    En palabras del concejal de Cultura, «con la apertura de El Almudí como sala de exposiciones, queremos ofrecer una plataforma de lanzamiento para nuevos talentos y al mismo tiempo enriquecer el panorama cultural de la ciudad. Cuenca merece ser reconocida como un hervidero de arte innovador y contemporáneo», subrayó en la presentación del proyecto.

    Se anuncian ya las primeras exposiciones, las cuales incluyen desde pintura y escultura hasta instalaciones multimedia y performance, demostrando así la polivalencia del renovado Almudí. Con estas acciones, Cuenca consolida su apuesta por ser cuna y refugio de la creatividad artística más joven y rompedora.

  • El 12 de diciembre comienza la renovación y selección de directores de centros docentes en Castilla-La Mancha

    El 12 de diciembre comienza la renovación y selección de directores de centros docentes en Castilla-La Mancha

    El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) ha publicado este miércoles una resolución de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes que convoca un concurso de méritos para la renovación, selección y nombramiento de directoras y directores en los centros docentes públicos no universitarios de la región.

    Los plazos para la presentación de solicitudes están establecidos de la siguiente manera: para la renovación de directores, el periodo será del 12 al 19 de diciembre de 2024; mientras que para la selección, las solicitudes podrán presentarse del 20 al 27 de enero de 2025. Esta convocatoria está dirigida a todos los centros educativos públicos que durante este curso cesarán a sus directores o directoras, un total de 343 centros en Castilla-La Mancha.

    La distribución específica de los centros que participarán en el proceso es la siguiente: 69 pertenecen a la provincia de Albacete, 88 a Ciudad Real, 30 a Cuenca, 40 a Guadalajara y 116 a Toledo. La resolución aclara que los participantes en el concurso solo podrán postularse para la dirección de un único centro docente.

    Las solicitudes deberán ser presentadas de manera telemática y con firma electrónica, a través del formulario disponible en la Sede Electrónica de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (www.jccm.es). La relación provisional de solicitantes admitidos y excluidos será publicada el 13 de enero de 2025 para el proceso de renovación, y el 10 de marzo de 2025 para el de selección. Ambas publicaciones se realizarán en el Portal de Educación (https://www.educa.jccm.es/es).

    Una vez resueltas las reclamaciones, se publicarán las listas definitivas de admitidos y excluidos: el 27 de enero de 2025 para la renovación, y el 20 de marzo de 2025 para la selección, en el mismo portal. El proceso de renovación debe concluir antes del 17 de enero de 2025, mientras que la selección deberá finalizar el 9 de junio de 2025.

  • Un total de 343 escuelas en la región participarán en el concurso de méritos para la renovación y selección de directores.

    Un total de 343 escuelas en la región participarán en el concurso de méritos para la renovación y selección de directores.

    Toledo, 4 de diciembre de 2024.- El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) ha dado a conocer hoy una importante resolución de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, en la que se convoca el concurso de méritos para la renovación, selección y nombramiento de directoras y directores de los centros docentes públicos no universitarios de la región. Esta convocatoria afecta a los centros educativos que cesan en sus funciones a sus actuales responsables durante este curso.

    En total, 343 centros educativos de Castilla-La Mancha están llamados a participar en alguno de los procedimientos de renovación o selección de directores. La distribución de los centros por provincias es la siguiente: 69 en Albacete, 88 en Ciudad Real, 30 en Cuenca, 40 en Guadalajara y 116 en Toledo.

    La resolución establece que las personas que deseen participar en el concurso de méritos solo podrán optar a la dirección de un único centro docente, lo que limita su participación a una sola candidatura por persona.

    Las fechas importantes para este proceso son clave. El plazo para la presentación de solicitudes para la renovación de directores abarcará desde el 12 hasta el 19 de diciembre de 2024. Por su parte, quienes deseen participar en el proceso de selección podrán presentar sus solicitudes entre el 20 y el 27 de enero de 2025. Todas las solicitudes deben ser presentadas de manera telemática, utilizando la firma electrónica a través del formulario disponible en la Sede Electrónica de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

    Los titulares de las delegaciones provinciales serán responsables de publicar el 13 de enero de 2025 una relación provisional de solicitantes admitidos y excluidos en el proceso de renovación. Del mismo modo, el 10 de marzo de 2025 se dará a conocer la relación provisional para el proceso de selección. Ambas publicaciones se llevarán a cabo en el Portal de Educación de la Junta.

    Una vez resueltas las posibles reclamaciones, las delegaciones provinciales publicarán las listas definitivas de admitidos y excluidos: el 27 de enero de 2025 para la renovación y el 20 de marzo de 2025 para la selección. Estos listados tendrán la misma validez que las notificaciones oficiales.

    El proceso de renovación de directores deberá concluir en su totalidad antes del 17 de enero de 2025, mientras que el proceso de selección finalizará el 9 de junio de 2025. Esta convocatoria es una oportunidad significativa para fortalecer el liderazgo en los centros educativos de Castilla-La Mancha y garantizar una dirección que responda a las necesidades de la comunidad educativa.

  • Valoración del Gobierno de Castilla-La Mancha al esfuerzo de modernización y adaptación del sector de las harinas

    Valoración del Gobierno de Castilla-La Mancha al esfuerzo de modernización y adaptación del sector de las harinas

    Cuenca, 3 de diciembre de 2024.

    El Gobierno de Castilla-La Mancha ha puesto en valor el gran esfuerzo que está realizando el sector de las harinas “para modernizarse y adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, ofreciendo no sólo una amplia gama de harinas de trigo, sino otros tipos de cereales para lo que cuenta con el apoyo del Gobierno del presidente García-Page, que es consciente de la importancia del sector”.

    De hecho, las industrias de la harina han invertido desde 2015 en Castilla-La Mancha 37 millones de euros en modernizar sus instalaciones “para lo cual han contado con una ayuda a través de la línea FOCAL de más de ocho millones”.

    El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, lo ha puesto de manifiesto en estos términos durante la visita que ha realizado recientemente a la Panificadora Conquense Agrícola en la que ha estado acompañado por la delegada de la Junta en la provincia de Cuenca, María Ángeles López, y el delegado provincial de la Consejería, Rodrigo Alcalde.

    Julián Martínez Lizán ha destacado que Panificadora Conquense Agrícola es un modelo de innovación de este sector gracias a la importantísima inversión que ha realizado en los últimos años gracias a la línea FOCAL “que le ha llevado a convertirse en un referente a nivel europeo en la fabricación de harinas, siendo pionera en la instalación de las tecnologías más avanzadas y cuidando al máximo la seguridad alimentaria”.

    El consejero ha subrayado que industrias como la visitada contribuyen de manera clara al desarrollo rural, “puesto que no sólo emplea a unas 40 personas, sino que se ubican cerca de las zonas de siembra de cereal, apoyando a su vez a nuestros agricultores y contribuyendo al mantenimiento de la población y de la actividad socioeconómica en los pueblos”.

    El sector de las harinas es muy importante en Castilla-La Mancha, ya que cuenta con 32 empresas, unas integradas en grupos empresariales, y otras de origen familiar, como Panificadora Conquense Agrícola, que lleva casi 90 años produciendo harinas en la ciudad de Cuenca.

    Nuevos formatos con ingredientes novedosos y saludables

    Por lo que respecta al consumo, el titular de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha destacado que la industria del pan se está adaptando a las nuevas tendencias de la sociedad, “yendo más allá del concepto del pan tradicional, adoptando otros formatos e incorporando ingredientes novedosos y saludables que atraigan la atención del consumidor”.

    En ese sentido, la formulación de productos de panadería con nuevas harinas más allá de las tradicionales de trigo o maíz, a las que se incorporan propuestas tan innovadoras como las de coco o legumbres, junto a la utilización de materias primas como la masa madre, los granos ancestrales, entre otros ingredientes saludables, “se evidencia como una magnífica oportunidad de futuro para conquistar al consumidor y lograr un crecimiento del mercado”.

    Por último, ha asegurado que “el afán por diferenciarse y ofrecer productos con valor añadido, que a su vez tengan una imagen saludable, ha llevado a la industria del pan a incluir gran variedad de ingredientes que tradicionalmente no se habían utilizado en este tipo de productos como el aceite de oliva, las aceitunas o el ajo, todos ellos estrechamente relacionados con la Dieta Mediterránea y todo ellos muy nuestros”.