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Cuenca convoca el acto público de comisiones
La Delegación Provincial de Educación de Cuenca ha publicado el listado de participantes y las vacantes para el acto público de comisiones de servicio de funcionarios de carrera del cuerpo de maestros. La cita es este jueves 23 de julio, a las 10:00 horas, en el salón de actos de la sede provincial, según ha informado el sindicato ANPE Castilla-La Mancha.
Qué documentos se han publicado
La Delegación ha actualizado el listado de participantes convocados al acto público, la relación de vacantes que quedan tras el proceso de selección y los resultados del propio acto de comisiones de servicio. También se han publicado las vacantes con perfiles duales y las plazas vacantes en institutos de secundaria (IES), junto con la relación completa de vacantes para el curso 2026-2027.
Cuándo y dónde se celebra el acto
El acto público está fijado para el jueves 23 de julio de 2026, a las 10:00 horas, en el salón de actos de la Delegación Provincial de Educación de Cuenca. La asignación de las vacantes se resuelve durante la propia sesión, siguiendo el orden de la lista de participantes convocados.
Un proceso que viene de junio
La provincia ya había dado los primeros pasos del proceso semanas atrás: la Delegación de Cuenca publicó en junio los listados de maestros suprimidos y desplazados que sirvieron de base para calcular las vacantes actuales. El acto de este jueves se enmarca en el calendario general de adjudicaciones de verano aprobado por la Consejería de Educación para todas las provincias de la región.
Cómo consultar los listados
Los listados de participantes y vacantes están disponibles en el tablón de anuncios de la Delegación Provincial y en la sede electrónica de la Consejería de Educación. ANPE Castilla-La Mancha recomienda a los docentes convocados revisar su situación antes del inicio del acto.
Preguntas frecuentes
¿Quién puede participar en el acto de Cuenca?
Los maestros y maestras funcionarios de carrera incluidos en el listado de participantes publicado por la Delegación Provincial de Educación de Cuenca.
¿Cuándo se celebra el acto?
El jueves 23 de julio de 2026, a las 10:00 horas.
¿Dónde se celebra?
En el salón de actos de la sede de la Delegación Provincial de Educación de Cuenca.
¿Qué tipo de vacantes se ofertan?
Vacantes resultantes del proceso de selección, plazas con perfiles duales y vacantes en institutos de secundaria (IES), según los listados publicados el 22 de julio.
¿Dónde se pueden consultar los listados completos?
En el tablón de anuncios de la Delegación Provincial de Cuenca y en la sede electrónica de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes.
Fuente: ANPE Castilla-La Mancha (nota original).
24 de julio de 2026
Diez equipos en la Liga UCLM femenina sub-18 2026-27
La Federación de Baloncesto de Castilla-La Mancha (FBCLM) ya tiene cerrada la lista de equipos que disputarán la Liga UCLM femenina en categoría junior sub-18 durante la temporada 2026-2027. Serán diez los clubes que peleen por el título regional, tras un plazo de inscripción que se ha cerrado con un movimiento de última hora: la baja del Construcciones Cuenca Carrión Rado Pakolo y la entrada del Aiplast CP La Roda.
La Comisión Ejecutiva de la FBCLM se reunió para dar el visto bueno definitivo al grupo, que arrancará la competición el próximo 26 de septiembre de 2026.
Los diez equipos de la Liga UCLM femenina sub-18
El cuadro definitivo para esta temporada queda formado por Autoescuela Campus Cervantes Ciudad Real, CB CEI Universidad Laboral, Gescrar Asesores Criptana, Prado Marianistas, CD Grupo76 Alkasar y Ajusa Club Baloncesto Albacete, junto a EBA, BV Albert Valdepeñas, Baloncesto Talavera y el recién admitido Aiplast CP La Roda.
El listado deja representada a buena parte del mapa baloncestístico regional, con clubes de Ciudad Real, Alcázar de San Juan, Campo de Criptana, Valdepeñas, Albacete, La Roda y Talavera de la Reina compitiendo por el título junior femenino de Castilla-La Mancha.
Un cambio de última hora antes del arranque
No todo ha sido continuidad respecto a lo previsto. El Construcciones Cuenca Carrión Rado Pakolo, equipo vinculado a Carrión de Calatrava, ha causado baja antes del inicio de la competición, y su plaza la ocupa finalmente el Aiplast CP La Roda, que se estrena en la máxima categoría regional junior femenina. La FBCLM ya había abierto los plazos de inscripción para toda la temporada semanas atrás, un proceso del que esta liga forma parte.
Cuándo arranca la competición
El calendario fijado por la federación sitúa el pistoletazo de salida el 26 de septiembre de 2026, fecha a partir de la cual los diez conjuntos empezarán a repartirse los puntos rumbo al título regional junior sub-18. La cita se suma a otras novedades de esta pretemporada en el baloncesto de Castilla-La Mancha, con la región batiendo su récord de representación en la FEB para el mismo ejercicio.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos equipos disputan la Liga UCLM femenina sub-18 en 2026-2027?
Diez equipos, tras el cierre del plazo de inscripción gestionado por la FBCLM.
¿Qué equipo se ha dado de baja?
El Construcciones Cuenca Carrión Rado Pakolo, que no estará en la competición esta temporada.
¿Qué equipo ocupa su plaza?
El Aiplast CP La Roda, admitido por la Comisión Ejecutiva de la FBCLM tras la baja del equipo cuencano.
¿Cuándo empieza la Liga UCLM femenina sub-18?
La competición arranca el 26 de septiembre de 2026.
¿Qué clubes forman parte del grupo?
Autoescuela Campus Cervantes Ciudad Real, CB CEI Universidad Laboral, Gescrar Asesores Criptana, Prado Marianistas, CD Grupo76 Alkasar, Ajusa Club Baloncesto Albacete, EBA, BV Albert Valdepeñas, Baloncesto Talavera y Aiplast CP La Roda.
Fuente: Federación de Baloncesto de Castilla-La Mancha (nota original).
24 de julio de 2026
Las Pedroñeras espera la visita de miles de personas en su Feria Internacional del Ajo
La localidad conquense de Las Pedroñeras se prepara para vivir un intenso fin de semana con la celebración de tres de sus principales citas estivales: la LII Feria Internacional del Ajo, el III FIDA Festival y la Ruta del Tapeo, unos eventos que reunirán a miles de visitantes y ofrecerán una variada programación con propuestas musicales, gastronómicas y de ocio para todas las edades.
El alcalde del municipio, José Manuel Tortosa, ha señalado que todo está listo para recibir a quienes decidan acercarse a la localidad durante este último fin de semana de julio y disfrutar de unas jornadas de convivencia junto a familiares y amigos. Asimismo, ha destacado que uno de los principales objetivos de estas iniciativas es promocionar el ajo morado de Las Pedroñeras y poner en valor el peso que este cultivo tiene en la economía de la comarca, donde genera un importante número de puestos de trabajo.
La Feria Internacional del Ajo volverá a ser el eje central de la programación, con la participación de más de 40 expositores y un amplio calendario de actividades dirigidas a todos los públicos. La inauguración tendrá lugar este viernes a las 11:00 horas en el recinto ferial, en un acto al que asistirán representantes institucionales y numerosos visitantes. Antes del acto oficial se celebrará la reunión de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Productores Comercializadores de Ajos (ANPCA), en la que se analizará la situación actual del sector.
Entre las propuestas previstas destacan una demostración de artesanía elaborada con ajo en el expositor de Ajos Agus Ramírez, un taller de manualidades para niños de entre 6 y 12 años y un escape room temático organizado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras.
El programa también incluye la quinta edición del Concurso Comarcal de Habilidad con Tractor a Pedales, patrocinado por Suministros Agrícolas VJM y Servicios Agrícolas Los Mudis, una actividad ya consolidada que cada año despierta un gran interés entre el público infantil. Además, el Museo Etnográfico y del Ajo acogerá una exposición temporal de obras del pintor santanderino Pedro Vicente González.
La oferta de ocio se completará con el III FIDA Festival-Frenética, que se celebrará en el Parque de Los Viveros a partir de las 00:30 horas y que, por primera vez, contará con entrada gratuita. El cartel reúne a reconocidos DJs como Selecta, Vilu Gontero, Juanjo García, Óscar Herrera, Rojas y DJ Fer. Al día siguiente será el turno del FIDA by Eterna Juventud, que contará con las actuaciones de La Frontera, Locomía, Sensity World, DJ Neil y Juanma Sound.
Protagonismo de la gastronomía
Tortosa señala que el sábado 25 comenzará con la emisión en directo de un programa de Locactiva Radio y “más tarde la celebración del Master Ajo Junior para niños de 6 a 12 años”. La elaboración en directo del podcast Pedroñeras Mola, un taller de remedios naturales con el ajo morado a cargo de Rosa María Moreno, “el Concurso de corte de ajo y la Cocina en Vivo de la mano de José Javier Moreno, son algunas de las actividades que se llevarán a cabo”. El domingo 26 vendrá marcado por la celebración, a partir de las seis y media de la tarde, del XVI Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras’ donde seis profesionales de la cocina competirán para hacerse con la victoria y donde “además habrá 3.500 euros en premios”.
El jurado estará presidido este año por Rubén Sánchez (Estrella Michelín) del Restaurante Epílogo de Tomelloso y estará compuesto, entre otros, por Luis Antonio Navalón (Restaurante La Ramona, Almansa) ganador de la última edición, Antonio José González (Restaurante +Ideas, Higueruela), María Luisa de la Torre (Restaurante Cantueso, Valdepeñas), José Francisco Atienza (La Martina, Tarancón) y dos miembros de la Asociación de Cocineros Eurotoques. Con anterioridad tendrá lugar la presentación del libro Trampantojería Manchega o qué? del chef Antonio José González y su compañero Salva Arnedo así como el concurso Habilidad con tractor y remolque “que tiene un enorme éxito”.
Sobre la una y media de la tarde se celebrará el IV Concurso de Cocina para aficionados “que tendrá como premio un lote de productos manchegos valorado en 150 euros”. Antes de clausurar la LII Feria Internacional del Ajo se hará entrega de premios a los ganadores del Concurso de dibujo escolar en el stand de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras así como del XVI Concurso Nacional de Cocina y de la Ruta del Tapeo 2026. Éste último evento gastronómico contará finalmente con cinco establecimientos hosteleros que ofrecerán sus tapas y se sorteará un viaje para dos personas.
23 de julio de 2026
1ª Nacional Masculina: los 12 equipos para 2026-2027
La Federación de Baloncesto de Castilla-La Mancha (FBCLM) ha cerrado el plazo de inscripción para la 1ª Nacional Masculina de Castilla-La Mancha con doce equipos confirmados para la temporada 2026-2027. La competición arrancará el 3 de octubre y el calendario oficial se dará a conocer en los próximos días.
Doce equipos para la máxima categoría regional
Tras la reunión de la Comisión Ejecutiva de la FBCLM, la relación de inscritos queda formada por CB UCA Albacete, Club Baloncesto Globalcaja Cuenca, Baloncesto Polígono, Prado Marianistas, CD Grupo76 Alkasar, The Kraken Rado Pakolo, Zona 5 Toledo, CB Torrijos, CB Daimiel, EBA, CB Sonseca Ethical Power y Academia Baloncesto AB.
La vacante que se llevó el Globalcaja Cuenca
Uno de los movimientos más destacados del proceso fue la adjudicación de una plaza vacante al Club Baloncesto Globalcaja Cuenca, que se suma así a la máxima categoría regional para la temporada 2026-2027 tras la decisión de la Comisión Ejecutiva.
Fecha de inicio y calendario pendiente
La FBCLM ha adelantado que la competición se pondrá en marcha el 3 de octubre de 2026, aunque el calendario completo, con el orden de las jornadas y los emparejamientos, todavía no se ha hecho público. La federación ha indicado que lo dará a conocer en los próximos días.
Contexto en el baloncesto regional
La lista de inscritos incluye a dos equipos que llegan tras acreditar el ascenso la pasada temporada: el CB Sonseca, campeón de la 1ª Autonómica, y el CB Torrijos, que ya se dejó ver en la fase final de la LigaSTM disputada en Manzanares. El campeón de la pasada 1ª Nacional CLM, el Baloncesto Criptana, marca el listón de la categoría que ahora arranca nueva edición, con el Pabellón Antonio Caba de Manzanares como uno de los escenarios habituales del baloncesto manchego.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo arranca la 1ª Nacional Masculina de Castilla-La Mancha 2026-2027?
La competición comienza el 3 de octubre de 2026, según ha confirmado la FBCLM tras el cierre del plazo de inscripción.
¿Cuántos equipos participan esta temporada?
Doce equipos forman la máxima categoría masculina de baloncesto de Castilla-La Mancha.
¿Qué equipos están inscritos?
CB UCA Albacete, Club Baloncesto Globalcaja Cuenca, Baloncesto Polígono, Prado Marianistas, CD Grupo76 Alkasar, The Kraken Rado Pakolo, Zona 5 Toledo, CB Torrijos, CB Daimiel, EBA, CB Sonseca Ethical Power y Academia Baloncesto AB.
¿Qué pasó con la plaza vacante?
La Comisión Ejecutiva de la FBCLM la adjudicó al Club Baloncesto Globalcaja Cuenca, que competirá esta temporada en la máxima categoría regional.
¿Cuándo se publicará el calendario completo?
La federación ha señalado que lo hará público en los próximos días, una vez cerrada la relación de equipos.
Fuente: Federación de Baloncesto de Castilla-La Mancha (nota original).
23 de julio de 2026
Sesión informativa en Villas de la Ventosa ante la ampliación de la macrogranja
La Asociación de Vecinos de Villarejo del Espartal ha organizado una charla informativa para abordar las consecuencias que pueden tener las macrogranjas en el territorio. El encuentro se celebrará el próximo 25 de julio, a las 19:30 horas, en el centro social de la localidad, un espacio gestionado por la propia asociación.
Según ha informado el colectivo vecinal, el pasado mes de junio solicitó al Ayuntamiento la cesión de un local municipal para la celebración de esta actividad. Sin embargo, aseguran que la petición no obtuvo respuesta por parte de la Alcaldía, por lo que finalmente la sesión se desarrollará en las instalaciones que administra la asociación.
La jornada contará con la participación de representantes de Pueblos Vivos Cuenca, quienes analizarán el proyecto de ampliación de una explotación porcina que pretende pasar de 2.496 a 6.000 cabezas de ganado. La iniciativa ya ha superado el periodo de información pública y actualmente está pendiente de que la Junta de Castilla-La Mancha resuelva sobre la concesión de la correspondiente autorización ambiental.
La asociación recuerda que, dentro del procedimiento de evaluación ambiental previsto por la normativa de Castilla-La Mancha, el Ayuntamiento debe elaborar un informe sobre las posibles repercusiones socioeconómicas del proyecto. Asimismo, señala que el actual alcalde es el padre del promotor de la ampliación de la explotación, una circunstancia que, a su juicio, supone un posible conflicto de intereses.
Alto consumo de agua
El volumen de agua solicitado por el promotor para la macrogranja ampliada macrogranja es de 24.000 m3 al año, un 40% más que el consumo de agua de todas las pedanías de Villas de la Ventosa, que asciende a 16.425 m3 de agua al año para un total 225 habitantes. Si se compara solo con La Ventosa, la pedanía en la que está ubicada la macrogranja, cuando esté ampliada consumirá casi cinco veces el consumo de sus habitantes, lo que evidencia una elevada demanda hídrica en un entorno rural donde el agua es un recurso limitado.
En la solicitud de aguas realizada por el promotor de la macrogranja a la Confederación Hidrográfica del Tajo, no consta que ya exista una concesión de agua para la macrogranja que actualmente existe y que se quiere ampliar. Es decir, en lugar de tramitarse como una ampliación de una concesión que ya abastece a la macrogranja actual, se está tramitando como una solicitud por el total de la macrogranja ampliada.
Pueblos Vivos Cuenca ha puesto en conocimiento este hecho ante la Confederación Hidrográfica del Tajo y de la Consejería de Desarrollo Sostenible para aclarar si es un error en la solicitud o pudiera tratarse de un delito y se haya estado extrayendo agua sin permiso.
Generación de purines
En el propio estudio de impacto ambiental se indica que la macrogranja generará 12,9 millones de litros de purines al año, aproximadamente 5 piscinas olímpicas. La ampliación contempla la construcción de una nueva balsa de almacenamiento de purines con capacidad de 2.020 m³, que se sumará a la existente de 2.180 m³.
Estos residuos serán posteriormente aplicados en terrenos agrícolas, lo que conlleva riesgos de contaminación por nitratos en suelos y aguas subterráneas. El municipio de Villas de la Ventosa, donde se ubica La Ventosa, ya registra altos niveles de nitratos. Según los datos del SINAC-Ministerio de Sanidad en la última del analítica 10 de febrero se registraron 36 mg/l de nitratos en el agua del grifo de la pedanía de Valdecañas. El límite para que deje de ser potable es 50. El proyecto MCC-Spain del Instituto de Salud Carlos III encontró vínculos entre la ingesta de nitratos y tumores de próstata agresivos, incluso por debajo del límite legal.
Graves carencias en el estudio de impacto ambiental
La macrogranja se ubica a menos de 3 kilómetros del núcleo de La Ventosa y a distancias similares de otros núcleos de población cercanas como Villarejo del Espartal y Villanueva de Guadamejud, lo que podría suponer problemas de malos olores. Según Pueblos Vivos Cuenca, “el proyecto quita importancia a que los vientos dominantes procedentes de la macrogranja se dirigen a La Ventosa”.
Además, según este colectivo vecinal: “El estudio de impacto ambiental presentado no da ningún dato de emisiones de metano ni de amoníaco, algo fundamental para entender las repercusiones de esta macrogranja ampliada en la salud de las personas que viven en la zona”.
Pueblos Vivos Cuenca concluye: “No es tolerable que el Ayuntamiento niegue la cesión de un local público para un acto divulgativo. Un ayuntamiento no debería ser opaco y menos con un proyecto que consumirá muchísima agua y que producirá una cantidad considerable de purines, afectando a la vida de sus habitantes”.
23 de julio de 2026
Este Miércoles: Campaña de Limpieza Intensiva en Camino de Cañete, Fermín Caballero, Segóbriga e Inmediaciones
El Ayuntamiento de Cuenca, en colaboración con la empresa concesionaria FCC, ha iniciado una campaña de limpieza intensiva en una de las áreas de la ciudad. Esta acción, que comenzó el pasado miércoles 22 de julio y se extenderá hasta el sábado 25, busca mejorar la higiene y el aspecto de la zona, llevando a cabo tareas que complementan la limpieza diaria habitual.
Durante este periodo, se ha solicitado la colaboración de los vecinos, ya que la limpieza intensiva requerirá la prohibición temporal del aparcamiento en las calles afectadas. Las autoridades locales han enfatizado la importancia de la participación de la ciudadanía para lograr el éxito de esta iniciativa, que no solo mejorará la estética de la ciudad, sino que también contribuirá a un entorno más saludable.
Se espera que, al finalizar esta campaña, los ciudadanos puedan disfrutar de un espacio público más limpio y ordenado, reflejando el compromiso del Consistorio con la mejora de la calidad de vida de los habitantes de Cuenca.
22 de julio de 2026
Rural bike conecta: una ruta cicloturista que une 168 municipios en Castilla-La Mancha
Consejería de Economía, Empresas y Empleo
Patricia Franco ha presentado este proyecto en el Mirador del Cerro del Socorro de Cuenca
La entrada de Últimas noticias sobre Rural bike conecta: una ruta cicloturista que une 168 municipios en Castilla-La Mancha se publicó primero en Diario de Castilla-la Mancha.
20 de julio de 2026
Bandas Organizadas Fijan Objetivo en Cobre de Plantas Solares en España
VIBA Seguridad está consolidándose como el principal referente en seguridad perimetral inteligente para parques fotovoltaicos, mientras el sector de las energías renovables en España se enfrenta a desafíos crecientes relacionados con la protección de sus infraestructuras. La expansión de las plantas solares y el aumento del valor del cobre han convertido a estos lugares en el objetivo predilecto de bandas organizadas especializadas en el robo de materiales conductores y componentes tecnológicos.
Un ejemplo claro de esta situación se evidenció en 2025, cuando la Guardia Civil resolvió el robo de 45 kilómetros de cable de cobre de 12 plantas fotovoltaicas en diversas provincias españolas, desmantelando un grupo criminal itinerante con la operación ‘Unipolar’. Este tipo de incidentes obliga al sector renovable a adoptar modelos de protección más sofisticados y predictivos.
En respuesta a estos desafíos, VIBA Seguridad ha centrado sus esfuerzos en desarrollar soluciones que incluyen videoanalítica avanzada y vigilancia térmica, integrando sistemas para proteger eficazmente los parques solares. En Castilla-La Mancha, donde los robos han afectado significativamente al sector, la empresa ha implementado un sistema de seguridad perimetral que combina tecnología de videoanálisis y vigilancia térmica. Las cámaras utilizadas pueden detectar intrusiones en cualquier condición ambiental, mejorando notablemente la seguridad.
Este sistema avanzado almacena grabaciones por hasta 30 días y se conecta directamente con la Central Receptora de Alarmas, lo que mejora los tiempos de respuesta a cualquier incidencia. La implementación ha permitido una detección temprana y fiable de intrusiones, reduciendo de manera significativa las falsas alarmas.
Desde VIBA Seguridad afirman que las plantas fotovoltaicas requieren soluciones de seguridad anticipativas y capaces de actuar en tiempo real, destacando la importancia de minimizar los tiempos de reacción en infraestructuras estratégicas. La creciente sofisticación de las bandas delictivas ha impulsado una evolución en el sector de la seguridad privada, destacando soluciones basadas en inteligencia artificial que identifican amenazas reales y automatizan procesos, mitigando las falsas alarmas provocadas por factores ambientales.
La compañía subraya que la integración total de sistemas facilita la gestión centralizada de la seguridad mediante aplicaciones móviles y plataformas unificadas, algo especialmente importante para instalaciones remotas. En el sector de las energías renovables, la seguridad ya no se puede considerar solo como vigilancia, sino como un sistema de infraestructuras conectadas y protección multicapa que anticipa comportamientos sospechosos.
Actualmente, VIBA Seguridad está desarrollando soluciones para videovigilancia interior, exterior y perimetral, sistemas anti-intrusión, controles de acceso y analítica de vídeo basada en inteligencia artificial, con un enfoque especial en el sector de las energías renovables. Con el crecimiento constante de esta industria y el aumento de la criminalidad especializada, la seguridad inteligente se presenta como uno de los mayores retos tecnológicos y operativos para el futuro de las energías renovables en España.
20 de julio de 2026
El XVI Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado de Las Pedroñeras’ ya tiene sus seis finalistas
El XVI Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras’, uno de los certámenes gastronómicos más destacados dedicados a este producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP), ya ha seleccionado a los seis cocineros que competirán por alzarse con el triunfo el próximo 26 de julio, en el marco de la LII Feria Internacional del Ajo.
Los finalistas optarán a un total de 3.500 euros en premios y al reconocimiento de inscribir su nombre en el palmarés de un concurso que, edición tras edición, reúne a destacados profesionales de la cocina de diferentes puntos de España.
Los seis cocineros seleccionados son Cristian Solana, del Restaurante El Puntido (Páganos, Álava), con la propuesta Metamorfosis; José Manuel García, del Obrador Nueva Estrella (Albacete), que presentará Milhojas de Las Pedroñeras; Emilio José Ramírez, del Restaurante La Hospedería (El Provencio, Cuenca), con Timbales de conejo con mojo de pistacho y migas ruleras; Ignacio Caro, del Restaurante Cisoria (Villena, Alicante), que cocinará Rape, pil-pil de ajo asado y ajo pringue; Rafael Herreros, del Restaurante Dallas (Albacete), con El ajo que se hizo tapa; y Diego Barbosa, del Restaurante ABUBrasa (Madrid), cuya propuesta es Angú de Ajo Morado de Las Pedroñeras y picaña.
El alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, ha mostrado su satisfacción por la consolidación del certamen y ha destacado que «este concurso atrae año tras año a numerosos profesionales que quieren que su receta sea la mejor de todas». Según ha explicado, un jurado formado por profesionales y críticos gastronómicos evaluó todas las propuestas presentadas hasta el pasado 15 de julio, seleccionando finalmente a los seis aspirantes que competirán en la gran final.
Durante el concurso, los participantes iniciarán sus elaboraciones en turnos de diez minutos, establecidos mediante sorteo previo, y dispondrán de un máximo de dos horas para preparar cinco raciones de su receta. Las propuestas serán valoradas atendiendo a criterios como la presentación, el sabor y el protagonismo que adquiera el Ajo Morado de Las Pedroñeras dentro de cada creación culinaria.
El jurado estará integrado por reconocidos profesionales del ámbito gastronómico, que serán los encargados de elegir al sucesor de Luis Antonio Navalón, del Restaurante La Ramona (Almansa, Albacete), vencedor de la pasada edición con su receta Pollo al ajillo. Además, un jurado observador supervisará aspectos como la limpieza durante la elaboración, la originalidad, la presentación y el resultado final de cada plato.
El certamen repartirá 2.000 euros para el primer clasificado, 1.000 euros para el segundo y 500 euros para el tercero.
Tortosa también ha querido poner en valor el trabajo conjunto de entidades y profesionales como el chef Quique Cerro, EuroToques Castilla-La Mancha y la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, cuya implicación ha contribuido a consolidar el Concurso Nacional de Cocina como una cita gastronómica de referencia en el panorama nacional.
20 de julio de 2026
Ayuntamiento impone siete sanciones por vandalismo urbano: pintadas, escombros en la vía pública y carteles en mobiliario
El concejal de Medio Ambiente, Alberto Castellano, ha destacado la importancia del trabajo conjunto entre el Ayuntamiento y los distintos Cuerpos y Fuerzas de Seguridad, en especial el Servicio de Policía Local, para garantizar el cumplimiento de la Ordenanza de protección del medio ambiente. En una reciente declaración, Castellano subrayó que “es fundamental la colaboración que mantenemos con todos aquellos que velan por el respeto a las normativas establecidas, lo que nos permite hacer frente y sancionar a los infractores”.
El edil ha enfatizado que el trabajo en pro del medio ambiente es una tarea constante y diaria que requiere la participación activa de toda la ciudadanía. “La colaboración ciudadana es crucial”, afirmó, haciendo un llamado a los vecinos para que se involucren en la defensa de su entorno. Esta sinergia entre el Ayuntamiento y los cuerpos de seguridad es esencial para desarrollar una respuesta eficaz frente a las infracciones y promover la conciencia medioambiental entre los ciudadanos.
Castellano concluyó su intervención reiterando el compromiso del Ayuntamiento de Cuenca por fortalecer estas alianzas y seguir trabajando en la mejora de la calidad ambiental de la ciudad.
19 de julio de 2026