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Turismo Familiar en Cuenca: Actividades para Disfrutar con los Pequeños
En el corazón de España, enclavada entre las montañas y bañada por las aguas del río Júcar, se encuentra Cuenca, una ciudad que combina la belleza de su entorno natural con un impresionante patrimonio cultural. Es un destino turístico ideal para familias, donde grandes y pequeños pueden disfrutar de una diversidad de actividades que hacen de la visita una experiencia inolvidable.
Una de las primeras paradas obligatorias para las familias en Cuenca es su famosa Ciudad Encantada. Este parque natural, ubicado a unos 30 kilómetros de la ciudad, es un lugar mágico donde las formaciones rocosas han adquirido formas caprichosas a lo largo de los milenios, pareciendo esculturas naturales que despiertan la imaginación de los niños. Aquí, las familias pueden pasar el día explorando los senderos, descubriendo las curiosas formas de las rocas y disfrutando del aire puro de la montaña.
No menos impresionante es el Parque de los Dinosaurios, otro punto de interés para las familias con niños. En este museo al aire libre, los visitantes pueden ver réplicas a tamaño real de dinosaurios que una vez habitaron la región, aprendiendo sobre su historia y la paleontología de una manera divertida y educativa. Es una experiencia que combina aventura con aprendizaje, ideal para fomentar la curiosidad de los más jóvenes.
En el casco antiguo de la ciudad, la historia se palpa en cada rincón. Pasear por sus calles empedradas es como viajar en el tiempo. Las familias pueden visitar el famoso Puente de San Pablo, una estructura de hierro del siglo XIX que ofrece vistas espectaculares de las conocidas Casas Colgadas, unas edificaciones medievales que se asoman vertiginosamente sobre el acantilado. Este es, sin duda, uno de los lugares más fotografiados y admirados por los visitantes de todas las edades.
Para aquellos interesados en la cultura y la educación, el Museo de las Ciencias de Castilla-La Mancha es una visita obligada. Con una amplia variedad de exposiciones interactivas, desde astronomía hasta biología, este museo ofrece a las familias la oportunidad de aprender juntos sobre diferentes temáticas científicas de una manera amena y participativa.
Tampoco podemos dejar de mencionar la oferta gastronómica de Cuenca, que es otra forma de descubrir la cultura local. Los restaurantes familiares de la ciudad ofrecen deliciosos platos típicos que satisfacen todos los paladares, incluyendo los de los comensales más jóvenes. Además, muchos de estos establecimientos están adaptados para familias, asegurando que todos los miembros, desde los adultos hasta los niños, disfruten de una experiencia culinaria cómoda y agradable.
Por último, los alrededores de Cuenca ofrecen numerosas oportunidades para el turismo activo, como senderismo, ciclismo y canotaje, ideales para las familias aventureras que desean conectar con la naturaleza.
En resumen, Cuenca es un destino que lo tiene todo para el turismo familiar: naturaleza, cultura, educación y aventura. Con una oferta tan diversa de actividades, es el lugar perfecto para crear recuerdos inolvidables con los seres queridos. Sin duda alguna, Cuenca invita a las familias a descubrir sus tesoros, prometiendo una experiencia enriquecedora y emocionante para visitantes de todas las edades.
13 de abril de 2024
Hereu Ve Potencial en la Llegada de Chery a Barcelona para Reforzar la Industria Automotriz Española
Durante su reciente visita a la empresa Incarlopsa situada en Tarancón, Cuenca, el ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, abordó el posible establecimiento de la firma automovilística Chery en Barcelona, manifestando que, aunque no se puede dar nada por sentado todavía, las perspectivas son buenas y, de confirmarse, contribuiría a cimentar la posición de España en la industria del automóvil.
Jordi Hereu destacó el papel preponderante que ocupa España en la producción de vehículos, señalando que el país no solo es el segundo productor más importante de Europa sino que también figura como la octava mayor potencia a nivel mundial en la industria automotriz. Hizo hincapié en la evolución histórica de España como líder en la manufactura de automóviles con motores de combustión interna y su potencial para sostener y potenciar su liderazgo en lo que concierne a movilidad eléctrica.
El ministro subrayó que la llegada de Chery, una empresa reconocida por su dedicación a la movilidad eléctrica, significaría una excelente noticia, no solo para Cataluña, sino para el conjunto de la industria nacional. Asimismo, celebró el interés creciente que están demostrando importantes grupos de inversión, incluidos algunos líderes en el sector de la movilidad eléctrica, en seleccionar a España como destino para sus nuevas inversiones en el territorio europeo.
La posibilidad de que Chery se implante en Barcelona es vista por Hereu como un paso más hacia la confirmación de España como un bastión industrial significativo, con todos los beneficios económicos y de empleo que ello conlleva. La cautela en sus declaraciones parece buscar equilibrar las expectativas con la prudencia ante un acuerdo todavía no cerrado, sin disminuir el entusiasmo que tal operación genera por su impacto potencial en la industria del automóvil y la economía del país.
13 de abril de 2024
Diputación de Cuenca Inicia Programa de Apoyo con 200.000 Euros para Asociaciones de Mayores
En una reciente inauguración del primer Encuentro Provincial de Mayores en el Museo Paleontológico de Cuenca, el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, anunció la puesta en marcha de una convocatoria de ayudas para clubes y asociaciones de mayores, con una dotación de 200.000 euros. Durante el evento, que contó con la participación de aproximadamente 200 personas de cien colectivos distintos, Martínez Chana destacó el valor emocional de la reunión y la relevancia de continuar promoviendo la importancia de las personas mayores en la sociedad, quienes representan el 23% del total de la población en Cuenca.
El presidente de la Diputación subrayó también la importancia del asociacionismo para el tejido social y la necesidad de incluir a las personas mayores en estas dinámicas. Remarcó el trabajo en conjunto con el Consejo de Mayores, creado en la pasada legislatura, como una forma de incorporar las opiniones y necesidades de este sector de la población en la toma de decisiones. El objetivo de estas iniciativas es fomentar un aumento en la esperanza y calidad de vida de los mayores.
Alba Rodríguez, directora general de Mayores, alabó la iniciativa de la Diputación por organizar este encuentro, y recordó la importancia de mantener activas las asociaciones de mayores, especialmente tras las dificultades afrontadas recientemente. Resaltó que la colaboración entre instituciones es clave para llevar servicios y actividades a los municipios rurales y combatir la despoblación, haciendo mención del programa de ayuda a domicilio, con una inversión pública superior a los 55 millones de euros, y de los distintos programas de envejecimiento activo.
Rodríguez concluyó haciendo hincapié en la importancia de conservar el contacto con las asociaciones de mayores, ya que son un canal esencial para que la información sobre estas iniciativas alcance de manera más eficiente a los destinatarios. Con esta serie de acciones, la Diputación de Cuenca, junto a sus colaboradores, sigue comprometiéndose con el bienestar y empoderamiento de la comunidad de mayores en la región.
12 de abril de 2024
Hereu Destaca Oportunidades con Chery en Barcelona y Fortalece Rol Español en Sector Automotriz
El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, ha mostrado prudencia al evitar confirmar categóricamente la llegada de la empresa automovilística Chery a España, aunque ha admitido que existe una “buena perspectiva” en este sentido. Durante su visita a la empresa Incarlopsa en Tarancón (Cuenca), Hereu ha señalado que la potencial implantación de Chery en Barcelona contribuiría a “afianzar” la posición de España en el sector automovilístico, una industria donde el país ya se destaca como el segundo mayor productor en Europa y el octavo a nivel mundial.
En su declaración a los medios, el ministro reconoció el liderazgo histórico de España en la industria de automoción basada en la combustión y manifestó su confianza en que esta fortaleza se puede “mantener y desarrollar” también en la era de la movilidad eléctrica. Hereu resaltó la importancia de este desarrollo, no solo para Cataluña, sino para toda España, enfatizando que la implantación de Chery representaría “una magnífica noticia” en términos de inversión e innovación.
La perspectiva de atraer a grandes grupos de inversión, algunos de ellos líderes en movilidad eléctrica, hacia España como destino para nuevas inversiones en Europa ha sido motivo de satisfacción para el ministro. La llegada de Chery, aunque aún no está confirmada, se alinea con la estrategia del país de ser un referente en la nueva ola de la industria automotriz, caracterizada por un enfoque más sostenible y tecnológicamente avanzado.
12 de abril de 2024
Cocinando con el Corazón: Perdices Escabechadas, Un Plato con Sabor a Campo
En la rica tapestria de la gastronomía española, platos con tradición y sabor a campo, como las perdices escabechadas, ocupan un lugar especial en el corazón y el paladar de quienes aprecian la cocina hecha con amor y con respeto por los sabores de antaño. Esta receta, con raíces que se hunden profundamente en la historia culinaria de España, encapsula no solo el gusto por los sabores intensos y bien definidos, sino también el ingenio de la cocina de aprovechamiento, que busca conservar lo mejor de cada temporada para disfrutarlo todo el año.
El escabeche, técnica originaria de la Península Ibérica, ha sido desde la Edad Media una forma popular de preservar alimentos, particularmente carnes y pescados, mediante su cocción y posterior marinado en un líquido a base de vinagre. Esta práctica, que se extendió por el Mediterráneo gracias a los comerciantes y exploradores, encontró en las perdices una de sus expresiones más refinadas y deliciosas, especialmente en las zonas rurales de España, donde la caza ha sido tradicionalmente una parte importante de la dieta local.
La preparación de las perdices escabechadas comienza con la caza o adquisición de estas aves, preferentemente en temporada, lo que garantiza su frescura y calidad. Se limpian cuidadosamente y se marinan luego en una mezcla que lleva, entre otros ingredientes, vinagre de buena calidad, aceite de oliva, ajo, cebolla, pimienta en grano, laurel y, dependiendo de la región o del cocinero, diversas hierbas aromáticas que aportan un bouquet de aromas y sabores distintivos.
Tras el marinado, las perdices se cocinan a fuego lento hasta obtener una carne tierna que casi se desprende de los huesos, mientras que el escabeche se transforma en una salsa intensa y compleja, reflejo de la mezcla equilibrada de sus componentes. Dejar reposar este plato es clave; con el paso de los días, los sabores se asientan y profundizan, lo que convierte a las perdices escabechadas en un excelente ejemplo de cómo la paciencia y el tiempo son ingredientes esenciales en la cocina.
Este plato, que puede servirse frío o a temperatura ambiente, es frecuente encontrarlo en las mesas durante las celebraciones o como parte de los menús de caza en restaurantes con tradición en la cocina rural y de temporada. Asimismo, las perdices escabechadas representan una forma de conexión con el pasado culinario de España, un recordatorio de los tiempos en que la conservación de los alimentos era tanto una necesidad como un arte.
En la actualidad, las perdices escabechadas se disfrutan no solo por su sabor excepcional sino también por lo que representan: un compromiso con los métodos de cocina lenta, el respeto por los ingredientes de temporada y la preservación de las tradiciones culinarias que forman parte del patrimonio gastronómico. Cocinar y degustar este plato es, en muchos sentidos, un viaje a través del tiempo y el espacio, hasta aquellos campos donde aún se puede saborear la esencia de la tierra en cada bocado.
12 de abril de 2024
Alojamientos con Encanto en Cuenca: Guía para Descubrir Dónde Hospedarte en un Ambiente Histórico
Cuenca, una joya escondida en el corazón de España, es famosa por sus casas colgantes, su riqueza histórica y sus impresionantes paisajes naturales. Para aquellos viajeros en busca de una experiencia única, alojarse en un lugar con encanto en Cuenca es sin duda la cereza del pastel en su visita a esta ciudad Patrimonio de la Humanidad. Descubrir dónde hospedarte en un ambiente histórico no solo te permitirá sumergirte en la rica cultura de la región, sino también disfrutar de una estancia inolvidable.
Para empezar, el Parador de Cuenca, ubicado en un antiguo convento del siglo XVI sobre las Hoces del Huécar, ofrece una mezcla perfecta de encanto histórico y comodidades modernas. Desde sus ventanas y terrazas, los huéspedes pueden admirar vistas espectaculares de las casas colgantes, emblema de la ciudad. Su atmósfera tranquila y su cercanía a los principales puntos de interés hacen del Parador una opción predilecta para aquellos que desean explorar la ciudad a pie.
Otro alojamiento que destila historia es el Hotel Posada de San José, que se encuentra en un edificio del siglo XVII rehabilitado, conservando la esencia y la arquitectura de la época. Situado en pleno casco histórico, este hotel es perfecto para los viajeros ávidos de historia y cultura. Sus habitaciones, muchas de ellas con vistas al río Huécar, ofrecen un refugio acogedor después de un día explorando las calles empedradas de Cuenca.
Para aquellos que buscan una experiencia más íntima y personalizada, las casas rurales dispersas en los alrededores de Cuenca son una opción ideal. Estas casas, muchas de ellas construcciones cuidadosamente restauradas que datan de varios siglos atrás, brindan una experiencia de inmersión total en la naturaleza y la cultura locales. Alojarse en una casa rural no solo ofrece la oportunidad de relajarse en un ambiente sereno, sino también de participar en actividades como senderismo, observación de aves y visitas a bodegas locales.
La Hospedería del Seminario, ubicada en el antiguo Seminario Mayor, ofrece otra faceta del encanto histórico de Cuenca. Convertida en un alojamiento contemporáneo, esta hospedería permite a sus huéspedes vivir una experiencia única, combinando el respeto por la historia con el confort moderno. Su ubicación privilegiada ofrece fácil acceso a la catedral y otras joyas arquitectónicas de la ciudad.
Finalmente, para los viajeros que desean sumergirse completamente en el pasado medieval de Cuenca, pernoctar en una de las muchas casas restauradas dentro del casco antiguo es una opción sin par. Estas viviendas, algunas de las cuales datan de la Edad Media, han sido minuciosamente restauradas y equipadas con todas las comodidades modernas, permitiendo a los visitantes experimentar la vida cotidiana en un entorno histórico sin renunciar al confort.
En resumen, alojarse en Cuenca en un entorno lleno de historia es una experiencia que va más allá de una simple estancia. Es una invitación a viajar en el tiempo, a explorar, a relajarse y, sobre todo, a maravillarse. Ya sea que prefieras la grandiosidad de un antiguo convento, la intimidad de una casa rural o la atmósfera única de una casa medieval, Cuenca ofrece opciones de alojamiento con encanto capaces de satisfacer los gustos y necesidades de cada viajero.
12 de abril de 2024
Segunda Fase del Perte Agro con 300 Millones de Euros será Lanzada por el Gobierno
El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, ha anunciado la intención de su Ministerio de flexibilizar los criterios de la segunda convocatoria de los Proyectos Estratégicos para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) específicamente diseñados para el sector Agroalimentario. El objetivo es incrementar la capilaridad del proyecto y asegurar un impacto territorial positivo en la industria.
La declaración tuvo lugar este viernes durante la visita de Hereu a la empresa cárnica Incarlopsa, situada en Tarancón, Cuenca. Acompañaron al ministro, el alcalde de la localidad, José López Carrizo; el director general de Empresas del Gobierno regional, Javier Rosell; y el consejero de Incarlopsa, Jesús Loriente.
En su intervención con los medios, Hereu explicó que la flexibilización permitiría la presentación de proyectos individuales por parte de empresas y con importes menores a los previamente estipulados. Subrayó la importancia de propiciar un desarrollo equitativo en diferentes áreas geográficas y la relevancia de la industria agroalimentaria para el desarrollo local y la fijación de población fuera de las grandes concentraciones urbanas.
Los esfuerzos del Ministerio en la primera convocatoria del PERTE Agroalimentario resultaron en una aportación de 182 millones de euros para la transformación de la industria, y para la siguiente convocatoria se prevé una asignación mínima de 300 millones de euros, de los cuales 100 millones se destinarán a subvenciones y 200 millones a financiamiento.
Hereu destacó el papel de Incarlopsa como un caso destacado de la transformación productiva que busca el PERTE, señalando el proceso de mejora que la compañía experimenta en eficiencia energética y digitalización. Además, recordó la importancia del sector agroalimentario en España, que contribuye con más del 2,5% del PIB nacional, y elogió a la empresa como líder en la industria.
Desde la perspectiva regional, Javier Rosell, por su parte, mencionó que la iniciativa del PERTE actúa como un motor y catalizador de la actividad económica, alineado con la visión del Gobierno de Castilla-La Mancha en la promoción de una vertebración económica y territorial que genere negocios y población estables.
En consonancia, el alcalde de Tarancón valoró el sector agroalimentario por su aporte significativo a la economía local, llegando a ser casi el 70-80% del PIB en la región taranconera. José López Carrizo enfatizó la posición estratégica de la ciudad en la Península Ibérica y solicitó el soporte continuo del Ministerio para mantener el crecimiento regional aprovechando las oportunidades logísticas y de otro tipo de desarrollos industriales.
12 de abril de 2024
El Ejecutivo regional destaca el papel clave de la industria agroalimentaria en la apertura internacional de la economía de Castilla-La Mancha
El Gobierno de Castilla-La Mancha destaca el potencial de la industria agroalimentaria en la región
Tarancón (Cuenca), 12 de abril de 2024.- El director general de Empresas, Javier Rosell, ha resaltado el importante papel que juega la industria agroalimentaria en la región de Castilla-La Mancha, tanto en la vertebración social y económica del territorio como en su contribución a la apertura internacional de la economía castellanomanchega.
Durante la visita del ministro de Industria, Jordi Hereu, a las instalaciones de Incarlopsa en Tarancón, se destacó que la industria agroalimentaria es responsable de uno de cada tres euros de las exportaciones regionales. La empresa Incarlopsa es una de las compañías beneficiarias de la primera convocatoria del PERTE Agroalimentario.
En la visita, en la que también estuvieron presentes la viceconsejera de Política Agraria Común y Política Agroambiental, Gracia Canales, y el alcalde de Tarancón, José López Carrizo, el ministro recorrió las instalaciones de Incarlopsa junto con su consejero delegado, Jesús Loriente. Además, se mantuvo una reunión para abordar la participación de la empresa en el proyecto ‘From Green to Healthy’, que busca fortalecer la cadena alimentaria.
El director general de Empresas resaltó la importancia de que las empresas de la región participen en las convocatorias del PERTE, destacando el compromiso del Ministerio de Industria de permitir la entrada de proyectos impulsados por empresas únicas en la próxima convocatoria del PERTE Agroalimentario.
Además, se señaló que la industria agroalimentaria tiene un papel fundamental en la apertura internacional de la región, siendo responsable de uno de cada tres euros de las ventas exteriores de Castilla-La Mancha. En el año 2023, las exportaciones agroalimentarias alcanzaron los 3.248 millones de euros, y en enero de este año, las ventas exteriores del sector han aumentado un 14% con respecto al mismo mes del año anterior.
Desde 2015, las exportaciones agroalimentarias de Castilla-La Mancha han experimentado un crecimiento del 55,4%, pasando de poco más de 2.000 millones a más de 3.200 millones de euros el año pasado. El director general concluyó destacando el valor de la industria agroalimentaria en la región y su contribución al desarrollo económico y la internacionalización de Castilla-La Mancha.
12 de abril de 2024
Industria Apunta a Mayor Capilaridad e Impacto Demográfico en la Segunda Convocatoria de PERTE Agroalimentario
El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, ha anunciado durante su visita a la empresa agroalimentaria Incarlopsa en Tarancón (Cuenca), que desde su ministerio se buscará “flexibilizar los criterios” de la segunda convocatoria de los Proyectos Estratégicos para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) Agroalimentarios. El objetivo de este ajuste es que la convocatoria “gane en capilaridad” y que sea posible presentar “proyectos individuales de empresas” con montos “algo menores”, permitiendo así un mayor impacto territorial en el desarrollo de la industria.
Hereu, que estuvo acompañado en su visita por el alcalde José López Carrizo, el director general de Empresas del Gobierno regional, Javier Rosell, y el consejero de Incarlopsa, Jesús Loriente, expresó que es fundamental “persistir en esta política” para fomentar el crecimiento armónico del territorio y la fijación de población fuera de las grandes concentraciones urbanas.
La primera convocatoria del PERTE Agroalimentario significó una inversión de 182 millones de euros en la transformación de la industria, mientras que la segunda convocatoria prevé una asignación de “un mínimo de 300 millones”, repartiendo 100 millones en subvenciones y 200 en financiación.
Respecto a Incarlopsa, Hereu describió a la empresa como un “ejemplo emblemático”. La compañía no solo es líder en su sector, sino que también está inmersa en un proceso de mejora en eficiencia energética y digitalización. Destacó que la industria agroalimentaria es de gran importancia para España, aportando más del 2,5% del PIB nacional.
El director general de Empresas del Gobierno de Castilla-La Mancha, Javier Rosell, reconoció a Tarancón como un “territorio industrial” clave en la región y enfatizó la importancia del PERTE como “motor y un impulso a la actividad” en la zona.
Por su parte, el alcalde López Carrizo resaltó la relevancia económica de la industria agroalimentaria para Tarancón, la cual llega a representar “casi el 70 o el 80 por ciento” del PIB local. Asimismo, hizo hincapié en la necesidad de obtener “apoyo y ayuda” del ministerio para seguir creciendo y desarrollando la región desde un punto de vista logístico e industrial.
Con este impulso hacia la flexibilización de los PERTE Agroalimentarios, el gobierno busca no solo una recuperación económica, sino también un desarrollo más equitativo del territorio nacional.
12 de abril de 2024
Pisto Manchego: La Versión Conquense de un Clásico
El Pisto Manchego es una de las joyas de la gastronomía española, un plato con raíces profundas en la tradición y el sabor de la tierra. Aunque popular en varias regiones, cada área geográfica lleva su toque personal a esta receta, entre ellas, la versión conquense destaca por sus peculiaridades y el sabor único que la hace especial.
Originario de Castilla-La Mancha, el pisto es un guiso de verduras que se hace eco de la matriz multicultural de España. Se dice que tiene influencias de la cocina morisca, que dejó su huella en la península durante la edad media. Consiste en una combinación de tomates, pimientos, calabacines, y cebollas, todo ello sofrito en aceite de oliva. Aunque estas son las bases, cada variante regional incorpora sus propios toques distintivos.
La versión conquense del pisto manchego, específica de la provincia de Cuenca, mantiene la esencia del plato pero introduce elementos que la distinguen. Una de las características más notables es el uso generoso del pimiento verde, lo que le confiere una textura y un sabor ligeramente diferentes a otras versiones. Además, no es raro que en Cuenca se añada un toque de pimentón, especia que no solo aporta color sino también profundidad al plato.
Otra particularidad de la receta conquense es la posible inclusión de setas durante la temporada otoñal, aprovechando los frutos de la tierra que ofrece la región en esa época del año. Esta adición no solo enriquece el guiso desde el punto de vista nutricional sino que también le otorga un sabor terroso único, celebrando la conexión del plato con el entorno natural.
El pisto manchego, en su esencia, es un plato humilde, nacido de la necesidad de aprovechar las verduras disponibles en el huerto. Sin embargo, con el paso de los años, ha sabido reinventarse y encontrar un lugar en mesas de todo tipo, desde las más sencillas hasta las de alta gastronomía. En la versión conquense, la tradición y la innovación se dan la mano para ofrecer una experiencia culinaria que va más allá de lo esperado, convirtiéndola en un reflejo de la rica diversidad cultural y gastronómica de España.
Es importante destacar que cada cocinero añade su propia interpretación al plato, haciendo cada pisto manchego único. Lo que no cambia es el espíritu de comunidad y celebración que rodea su preparación y consumo, haciendo de este guiso un verdadero símbolo de la cocina casera española.
En resumen, aunque el pisto manchego pueda considerarse un clásico entre los clásicos de la cocina española, la versión conquense es un recordatorio de que incluso los platos más tradicionales pueden tener variaciones que reflejen la historia, el paisaje y el paladar de su lugar de origen. En cada bocado de este pisto, se saborea no solo la riqueza de la tierra sino también la historia de un pueblo que ha sabido mantener vivas sus tradiciones culinarias a través de los siglos.
12 de abril de 2024